武汉博润科技有限公司成立于2008年，是一家集新型肥料的研究、开发、生产、销售、服务于一体的农业高科技企业。一般采用浓盐酸水解，因其产物单糖较多，而壳寡糖含量低，消耗大量盐酸，反应条件苛刻，需大量离子交换树脂，工艺烦琐，后处理麻烦，同时这一工艺易给环境带来巨大的压力，故不够理想。而利用醋酸法制备的壳寡糖产品具有可以长期保存的优点，特别适用于食品及化妆品寡糖的生产。生物兽药领域利用其抗1菌作用，预防或治1疗由金***葡萄球1菌、大肠埃希杆1菌、放线杆1菌、突变链球菌等***引起的动物***。此外，还可采用浓硫1酸、硝1酸、磷酸、氢氟1酸、三氧乙1酸和甲酸等无机酸和有机酸降解甲壳质。降解壳聚糖的化学方法包括酸解法、氧化降解法及硼酸钠降解法等。硼酸钠降解法：据报道此法制备过程简单，所得的壳寡糖不仅溶于水，而且在二甲乙酞胺和二甲亚矾等有1机溶剂中有很好的溶解性。化学合成法：化学合成法可以通过精心设计基质合成特殊结构的低聚糖，这种方法的优点就是可以根据自己的需要来设计寡糖。谷物、烘焙1．增加钙及矿物质吸收2．碎屑片较少3．抗1氧化、不易软化、风味维持4．口感佳、保存期限延长5．使面包烘焙后体积增加，富含水份，更膨松，有效防止变形。6．改善“面体质地”、维持“面体形态”)