武汉周老板餐饮文化有限公司旗下的周老板鸡柳经过多年的研究和探索，精益求精，采取统一配货，统一包装，统一形象，集中管理，产品安全可靠，色泽金黄，外酥里嫩，口味独特，广为流传。炭烤鸡排：【原料】A***肉1/2块B葱末10克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、制作材料(12张)小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙C炸鸡排粉100克D蜜汁烤肉酱2大匙传统炸鸡排粉配方【原料】低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克【制作过程】将所有材料混合即可。胡椒盐粉【原料】盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、粉1/2茶匙、粉1/2茶匙【制作过程】将所有材料混合即可。做法1、***肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。5、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金***时即捞起、沥油。6、食用前撒上适量的孜然粉即可。现在的鸡排加盟店市场上比较多见，因为现代人对这种小吃十分感兴趣。鸡排大多数是***肉，经过特殊的制作之后，就成为了口感非常美味的鸡排。这种食物不仅能够充饥，也可以成为非常休闲的生活方式，所以成为了现代人非常喜欢的小吃。正因为如此，市场上才出现了这么多鸡排加盟品牌，让越来越多商家想要在这个项目中赚取财富。但考虑到当前的市场竞争以及未来行业的发展，鸡排加盟店想要经营成功，需要做好这几点。加盟店得保持诚信。不论哪个时代，诚信都是经商必备的品质。只有满足了这方面的要求，才能持续让消费者放心。比如店里宣传的每日换油，就要实际做到每日换油。这样不仅是对消费者负责，也是对自己店铺负责的表现。现在的媒体无处不在，如果店里有宣传的行为出现，一旦有一天事件被***，可能生意就很难做下去了，所以诚信是生意之本，要懂得保持本心。)