1、绿环保保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省能源。2、改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。3、减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分***。免除了煤气管道的施工和配套费用。4、节省场地：体积小、热、加热速度快，大大节省了场地使用面积。民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。节能煮面炉：选用不锈钢板制作，独创的炉膛，全封闭设，不让热量从侧面跑掉。比普通煮面炉节能60%以上，整体受热均匀，内胆更耐用，操作方便，使用电子打火。使用场所：蒸煮（煲）汤，煮面条，卤水加工，***加工，煮开水，食品保温，高温清洗，消毒，炸油条等本产品适用于宾馆、饭店、酒楼、企***食堂，使用热负荷打，火力猛，热，操作简单，能使工作效率得到充分提高，抽拉式设计，点火方便，80度即可使用！)