食品检测样品采集1采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性(掺伪食品和样品除外)。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。2采样容器根据检验项目，水检测中心，选用硬质玻璃瓶或聚乙烯制品。3外埠食品应结合索取卫生许可证、生产许可证及检验合格证或化验单，了解发货日期、来源地点、数量、品质及包装情况。如在食品厂、仓库或商店采样时，应了解食品的生产批号、生产日期、厂方检验记录及现场卫生状况，同时应注意食品的运输、保存条件、外观、包装容器等情况。要认真填写采样记录，无采样记录的样品不得接受检验。4液体、半流体饮食品如植物油、鲜乳、酒或其他饮料，如用大桶或大罐盛装者，应先充分混匀后再采样。样品应分别盛放在三个干净的容器中。5粮食及固体食品应自每批食品上、中、下三层中的不同部位分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再进行几次混合，后取有代表性样品。6肉类、水产等食品应按分析项目要求分别采取不同部位的样品或混合后采样。7罐头、瓶装食品或其他小包装食品，应根据批号随机取样，同一批号取样件数，纯化水检测，250g以上的包装不得少于6个，250g以下的包装不得少于10个。8掺伪食品和的样品采集，要具有典型性。9检验后的样品保存一般样品在检验结束后，应保留一个月，水检测公司，以备需要时复检。易变质食品不予保留，保存时应加封并尽量保持原状。检验取样一般皆指取可食部分，水检测，以所检验的样品计算。10感官不合格产品不必进行理化检验，直接判为不合格产品。食品检测为什么选择佳信检测江苏佳信检测技术有限公司（简称“佳信检测”）是致力于提供食品安全检测技术和服务一体化方案的非***性第三方检测机构，业务领域覆盖残留检测、兽药残检测、微生物检测、***及微量元素检测、营养物质与品质检测、食品添加剂检测、生物检测、理化检测等***的检测、鉴定和评价等。选择佳信检测优势如下：1、佳信检测周期短、费用低、检测数据科学准确。2、检测报告。(支持扫码查询真伪)3、支持***取样，寄样检测。4、免费初检小样(不收取任何费用)5、佳信检测主要以研发、检测、分析为主，经验丰富，服务面广。佳信检测拥有完善的技术质量管理体系，荣获中国合格评定***认可（CNAS）、中国计量认证（CMA）和农产品质量安全检测考核（CATL）的认可资质。佳信检测立志产业报国，以“为客户提供的服务，满足客户的实际和潜在需求”为神圣使命，把“成为食品检测领域内足以信赖的***机构及食品安全的保驾护航者”为愿景，秉持“目标专注诚信***奋斗进取感恩奉献”的核心价值观，诚愿为人类食品安全和生命健康事业贡献全部力量。水检测中心-佳信检测(在线咨询)-水检测由江苏佳信检测技术有限公司提供。江苏佳信检测技术有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)