企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司阜阳卷馍是地道的懒人食品卷馍是具有阜阳特色的地方小吃，卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做春卷。阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。大家切记：洗面水一定不要倒掉。这时候教大家怎么做卷馍的馍皮。洗面水没倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一会。等到水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越浓越好。现在开始做馍皮。平底锅准备好。把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面。平低锅要保持相当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型。基本上馍皮就做成了。阜阳人爱吃,可以从咱阜阳的小吃阜阳人爱吃，可以从咱阜阳的小吃说起，阜阳的小吃花样多，品种全，说起其中特色的小吃，在阜阳人的记忆里，要不得不说卷馍了，近几年来，在阜阳的小吃中有一种要好又来卷馍的小吃，频频出现在阜阳的视线中，并被口口相传，成为阜阳人小吃餐桌上的新宠。在阜阳，一提到好又来卷馍，便是被更多的人津津乐道。因为一提及好又来卷馍，到底好又来卷馍有哪些魅力呢？听说李家卷馍特别好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀听说李家卷馍特别好吃，就有人想办法打听这是怎么做的呀？这些在李家做事的人经常会碰到街坊四邻来请教，有人碍着面子就告诉了别人，然后就一传十十传百的传开了。从此阜阳的大街小巷就有人挎着马篮子沿街喊卖卷馍了，后来卖卷馍的小摊子也出现了。时至今日，李家后代李振先生把传秘方结合传统工艺做出了营养丰富具传统风味和阜阳特色的——好又来卷馍。)