千喜鹤农副产品配送公司千喜鹤公司建立自己的蔬菜基地，是承包土地自营，是与养种植基地建立合作。有了自己的蔬菜基地就可以从源头把控蔬菜、肉类养种植各个环节，包括选种、育苗、施肥（饲养）、采摘（宰杀）等，从源头保障蔬菜、肉类的安全性，也可以推进生鲜标准化进程，解决减少运输辗转带来的高损耗的问题。这样一来，在价格上的优势也会更明显，这就是千喜鹤蔬菜食材配送公司的意义。绿色食物：是指遵循可持续发展准则，依照特定生产方式生产，经专门***确定，许可使用绿色食物标志的无污染的安全、、养分类食物。绿色食物对生产环境质量、生产资料、生产操作等均拟定了规范。其规范中，残留限量值是参照欧盟的目标拟定的。现在大部分餐厅采用的都是冷冻保鲜的食材（鸡鸭鱼肉）等肉类，蔬菜水果等采用冷藏保鲜，我觉得可以做一家新鲜食材配送的小企业，讲究活物现杀，大批量立即配送的服务，给餐厅送货***，就是相当于餐厅的采购部门，餐厅的预处理部门，保证食材的新鲜，现在的冷冻产品做出来的口感真的是太差了，完全没有食物本身的味道。同时我们可以进行蔬菜水果的新鲜配送，早上农产品进行挑选处理，在约定的时间为餐厅做配送服务。原材料新鲜、安全营养搭配食材统一采购配送，***营养师的科学配比，确保餐食营养化蔬菜、调料、粮油、肉制品等统一定点采购，具合格检测报告从源头确保食材安全新鲜，放心品味美食。这可以为餐厅省去很多时间，减少餐厅的人力资源上的浪费我以千喜鹤的发展为例简单说一下，千喜鹤有一个很大的特点，就是我们专注于社会餐饮中大型的品牌连锁餐饮，这一类客户，对于食材配送企业SKU要求很多品类很丰富，比如说在湖南，一个辣椒类其中一个单品比如线椒，我们在经营时可能都要分三种，就是因为不同餐饮店对品类需求不尽相同。平面布局：平面布局应符合产品加工工艺，使人员流通、物品流通、空气流通、废弃物流顺畅。我们对做管理终是为了产生利润，那就有不同的组合方式，可以带来很多不同的利润点，且照顾到很多不同的细分客户群体。这是我个人的一些愚见，感谢大家。每次进货时都要查验货品质量供应商头一次给你看货品时，一定是质量好而且价格便宜的，但合作过几次后，他们会提升价格，有些甚至还会在质量上动手脚。解决方法：千万不能掉以轻心，每次进货时都要查验供应商提供过来的货品的质量。生鲜食材配送公司盈利的关键之一是供应链管理能力，即控制成本的能力。怎样做好这一点也让生鲜老板十分头疼，如何培养值得信赖的采购员，如何避免在批发市场被屠宰？下面给大家介绍一下生鲜采购的管理和技巧，学好这些技巧，每年节省数十万。)