错误一:一次采购过多蔬菜.纽约博士说:“从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的***和矿物质就开始减少了.”也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少.研究发现,在冰箱保存大约一周后,***中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失.格里博士建议每次采购食物不要过多,一周买三次为合适.错误二:把食物贮藏在透明容器中.如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶.比利时研究人员指出,牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失.美***品科学家为此建议,尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养.传统的调味品主要销售渠道，以批发市场和农贸市场居多。这种渠道虽然价格便宜，也能走量。但其不利于企业和产品的品牌提升，提价也很困难。那么，到底有没有能同时解决调味品销售量，销售单价和品牌化发展几个需求的通路呢？在我们看来，餐饮渠道，是一条十分适合且有可能成为调味品主要渠道的通路。理由如下：首先，相比零散购买和普通家庭消费，餐饮对调味品的消耗量较大，因此具备单次购买量大，重复购买率高等特点；其次，食品质量越来越成为消费者关注的问题，餐饮在原料采购上，有选择放心可靠品牌的直接需求，这与调味品企业的品牌化方向不谋而合；后，餐饮行业目前普遍不景气，面临巨大的成本压力，因此有很强的压缩成本的内在驱动力。再比如鸡汁这个产品，炒青菜的时候，光有油、盐，不好吃，把鸡汁调料放进去，就等于起到了荤素搭配的作用了。而集中采购，选择长期稳定的调味品提供商合作，无疑会比零散随机性采购价格更低更实惠。从这个角度来说，餐饮本身也有直接与调味品生产企业达成合作的愿望.“舌尖上的中国”是对中华美食的一个缩影。中国人的餐桌可谓是色彩纷呈、独具一格。这不仅有食物本身的色彩，也有调味料的色彩。所说的“麻辣鲜香”“浓油赤酱”，一听到这些词就仿佛有口水要流出来。厨房里常1用的调味料是油、盐、酱、醋，现在与国际接轨什么“芝士”“咖喱”“黄油”也都被引入了咱们国人的餐桌。调味料除了调味还有诸多学问，这“能量”就是其中的一部分。我们今天一起来探探秘：油：各种油主要成分就是“脂肪”，每10克的油可以提供***1份能量，包括我们国人喜欢用的食用油，也包括老外喜欢的“黄油”。您拌个凉菜什么的，这加入的“芝麻油”可别忘了也是油啊、能量不容小觑！盐：这食用盐就是氯化钠，学过化学的人都知道、这没能量。可带来咸味的咱除了用盐以外人们喜欢用的是“酱油”了，尤其喜欢浓的，“老抽“，那做个小排骨什么的，上个色甭提多诱人了。先别急、咱拿起“老抽”瓶子瞧一瞧：食物标签显示每15毫升能量为98千焦（98÷4.18=23.4千卡）15毫升的酱油有多少？15毫升要比一茶勺稍稍的多那么一点。不同的酱油也不一样，看看这款普通酱油每15毫升能量为56千焦（56÷4.18=13.4千卡）比老抽的能量少。这是常用的“镇江香醋”每15毫升能量为14千焦（14÷4.18=3.35千卡）、能量少。厨房里还有什么调味料？一个大家都爱的“老干妈”。这款“风味豆豉油制辣椒”每100克提供能量2845千焦（681千卡），整瓶辣椒酱的重量为250克，那么可以提供***能量就是1701千卡，如果这些油辣椒1个月（30天）吃完，每日提供能量57千卡左右。通过这一节大家了解了调味料的能量在日常饮食中也要把这部分能量贡献考虑在每日饮食计划中。适当使用调味料可以增加食欲保证摄入足够的食物种类。清淡的饮食更加适合糖友的身体健康。通过我们的讲解，学会看调味品的营养成分表，合理选择调味料，在适应家乡口味的同时又保证低盐低脂饮食，也不难、您说呢？)