楚红猕猴桃有淡棕色柔毛;花瓣5-6，有短爪;雄蕊多数，花药***;花柱丝楚红猕猴桃状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛.花期5-6月，果熟期8-10月。确定了以基质快繁为主的繁育体系，一般可以达到80%以上的生根成活率，而且根系发达，20-25天生根，45天可以移栽一批。伤流期3月中旬~4月下旬，萌芽期4月上旬，新梢开始生长期4月中、下旬，楚红抗高温干旱能力强，在长沙6-9月高温干旱季节，仍能正常生长，树势强旺。该品种抗病性中等，遇上高湿气候，如栽植在海拔1000米以上的地区，果面容易黑点，应注意加强防治。长沙地区，3月中旬萌芽。4月下旬开花。9月上旬果实成熟，楚红为成熟期早的品种，果实成熟期比丰悦约早10天，比翠玉早30天，比米良1号、海沃德早45天和60天。12月上旬落叶休眠猕猴桃为功能性雌雄异株植物，即雌株的花从结构上看虽是具雌雄的完全花，但雄蕊败育不产生有生活力的花粉，而雄株的花则雌蕊败育不形成胚珠。猕猴桃属植物的性别变异对其育种有重要意义:1)克服雌雄异株造成的父本选择的盲目性;使两个优良的雌性品种间的直接杂交变为可能;选育完全花品种来替代当今高达4:1的雌株配比授粉的栽培方式，提高产量。)