真空油炸机是什么？目前国内肉类加工五十强企业所使用的主要设备均为进口，随着国内肉类机械制造业产品质量的提高，这些企业就会逐步采用国内的肉类机械，其需求额是很大的。为什么我今天要说这个油炸机，是有原因的。从早上见面开始的问候“吃了没有”到中午的“吃点什么好”再到晚上的“煮点什么晚上吃才好呢”，吃一直是人们亘古不变的一个话题，这让我觉得应该把衣食住行中的食排在首要位，原谅我也是一个的吃货。不过有时候对于我们吃货来说，吃也许并不是一个愉快的话题，这也就引出了今天这个话题。低温真空油炸机特点1.自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。2.该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等1低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的3.含油率在10-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。4.在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。低温真空油炸机加工产品1、水果类：如苹果、香蕉、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等油炸机单机系列适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工，以电为加热能源操作简单，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。8、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。设备介绍：小型食品厂专用油炸机：适用范围广，可炸制肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。设备性能：不锈钢材质、双槽炸区，可设定不同油炸温度、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。)