生料免蒸酿酒法是指直接将生料（大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）加高产酒曲，发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒。一、原料处理酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。二、配料在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过40℃。三、发酵酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种***，低于20℃者，生料难以发酵。佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。三、设备选用生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装；传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合***食用器皿要求的材料标准，否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。四、烧酒每100斤原料放压锅水50斤，用吹风机把水烧开，然后把发酵好的原料放入烧锅内搅一次，中间搅一次，开锅之前搅一次。用水把烧锅封好，酒头去掉一斤。当出5斤酒时把吹风机点上，用稳火烧酒，当酒稍微有点混时，把吹风机开大，用大火烧酒，酒清时，把吹风上。当个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时打开吹风机，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个烧酒过程完成。运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；百斤鲜红薯可产优质高度白酒25斤，（均以酒精度50°计）。4647923802唐三镜酒厂于1983年建窖，到1997年设备厂成立，2014年***改革形成***化、标准化、规范化。2015年香港公司成立，成功对接海外市场，完成品牌化至今35年的历史。2017年5月，唐三镜在深圳前海******挂牌上市，是酿酒技术培训和酿酒设备行业综合性***品牌，也是***一家挂牌上市公司。2018年3月，唐三镜正式签约香港功夫***樊少皇形象代言人，实现了品牌国际化。2018年4月，唐三镜成功签约了《央视七套发现栏目》，央视七台，***平台成就***品牌，唐三镜已签约***平台央视七套广告拍摄投放。2018年7月，唐三镜公布各大地区***轮播，全心全意为客户谋销路，真正做到你生产、我销售。截至2018年1月，珠江三角、长江三角品牌咨询团队达140人，服务在职员工超300人。至此，唐三镜品牌服务过酒厂17家、横跨中海外累计服务超过150000人；拥有自主的***镇酒厂、2个设备厂、1个酒曲厂、超6000个物流点，平均每年考察咨询学员人数多达9000人。唐三镜品牌4大优势助您成就大事业。一：行业***挂牌正规企业二：明星代言提升销量名气三：央视七套广告提升销量四：不添加香精的核心技术传授五：***广告投放提升销量和名气山东唐三镜微型酿酒设备是常年使用的发酵窖池，发酵时间可长达几年。窖池不是一个单一的泥坑，经年累月的循环生产造就了一个复杂的小型生态系统，而这种生态系统是不可能人工，山东唐三镜微型酿酒设备候微生物中的产酒酵母便开始工作，消化葡萄糖，繁衍后代，达到一定量的时候就开始生成，经过相关菌类生成;一系列复杂的反应生成了白酒中众多的微量香，山东唐三镜微型酿酒设备酒质，不可不慎。四、原浆酒一定好喝吗？所谓原浆，其实就是原酒，即在蒸馏过程结束后得到的酒，也叫基酒。由于原浆酒没有经过勾兑、组合、调味，其风，山东唐三镜微型酿酒设备、果酒技术、酒厂***酒技术，常年教学酿酒技术，一对一指导，自己实操，提供各种型号的白酒酿酒设备，品牌白酒代理，酒坊加盟。纯粮食酒，是没有任何。山东唐三镜微型酿酒设备间越长，酿造出来的白酒品质越好？在分析发酵时间前，我们先要清楚粮食变成白酒的过程。1、原料大家都知道多粮酒比单粮酒的口感更好，您知道这是为什，山东唐三镜微型酿酒设备酒对***的伤害。2.氧化储酒容器大都采用陶坛，储藏过程中空气中的氧可以透过坛壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老，山东唐三镜微型酿酒设备厚。1.挥发在储藏过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如、***、***、乙缩醛等挥发性物质逐渐减少，这些物质对***是***的，含量减少后可降低白，山东唐三镜微型酿酒设备酿酒技术培训，比如您想做板粟酒，我们就会为您详细讲解板粟酒酿造技术。3、培训模式。理论+实践+考核即先理论，然后按老师讲进行实操，***后参加考。有一句***的朝鲜谚语:“要挖井，专掘一口”说的很好，这恰好符合了唐三镜的坚持。唐三镜自1997年成功创立自今，始终秉承着“客户***，服务***，质量***”的品牌理念，致力于将酒业创新科技融入百姓生活，让消费者享受健康、放心的生活。正是由于唐三镜二十多年专注于中国白酒行业，将“做对、做好、做精”作为唐三镜人的不变初心，唐三镜目前已成为***一家上市的酿酒设备公司，***中国白酒行业的新发展。那么，与众多酒业同行相比，唐三镜到底有哪些优势值得我们关注呢？一、行业***挂牌正规企业2017年5月23日，唐三镜公司于深圳前海******挂牌新四板，成为***一家上市的酿酒设备公司。作为酿酒行业的***者，唐三镜用质量和品质保证消费者的健康，用专注和认真***中国白酒行业的新发展。二、明星代言提升销量和名气唐三镜特别邀请香港***功夫***樊少皇为唐三镜产品倾情代言，为消费者作出具有公信力的真实产品评价。在为唐三镜真全粮白酒代言中，樊少皇表示：唐三镜白酒是纯粮酿造的精品白酒，是喝出健康，享受幸福的白酒！三、央视七套广告提升销量与此同时，唐三镜已和央视合作投放“唐三镜纪录片”广告，通过***平台的宣传，让更多消费者了解到唐三镜产品的优势，也以此来欢迎广大消费者的直接监督，促进唐三镜产品的保质保量，放心安全！四、不添加香精的核心技术传授唐三镜从不添加香精教学，不销售香精给客户，拒绝向客户销售香精酒。唐三镜二十多年坚持纯粮酿造，只为消费者喝得放心，喝得开心！五、***广告投放提升销量和名气唐三镜酒坊加盟自7月份开始，***各地陆陆续续的开起酒坊连锁加盟店。你开酒坊，我们提供设备、技术、***、品牌、设计，其中蕴含商机。特别注意的是在央视七套投放纪录片广告外，唐三镜还和***绝大部分省份卫视合作投放广告，使消费者能更加***的了解唐三镜，看到我们二十多年如一日对白酒行业的坚持——专注纯粮白酒酿造！相比于目前许多酒业同行同时经营多种相关性不大的产品，比如同时销售果冻、啤酒、奶茶等，其实在唐三镜初期探索阶段，也出现过不够专注的萌芽，后来唐三镜意识到了只有专注才能成就不凡，公司将唐三镜的战略发展完全集中于白酒酿造上。因为我们始终坚信：与其诸事平平，不如一事精通。尽管白酒行业良莠不齐，乱象丛生，但唐三镜将初心不改，秉承“客户***，服务***，质量***”的品牌理念，打造客户喝得放心，喝得健康的精品白酒！山东唐三镜微型酿酒设备型勾兑完成后的样品再与标准样酒对照，如符合酱香型白酒的质量要求，即将勾兑后的酒密封贮存。一年后，再将此酒样送检验科进行检验，如达到或超过出厂，山东唐三镜微型酿酒设备…由此，在白酒界，也催生了一种说法：“原浆”酒一定比勾兑的好。事实究竟是不是这样呢？一、什么是勾兑？勾兑是白酒酿造过程中一种非常重要且必不可，山东唐三镜微型酿酒设备熟醇厚的口感。3.酯化酱香酒在储藏过程中，酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是酱香白酒中***重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的，山东唐三镜微型酿酒设备每一瓶酒都能“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”，具有同样的味道和口感。二、为什么人们对勾兑有误解？***诞生初期，因为粮食短缺带来的。山东唐三镜微型酿酒设备间越长，酿造出来的白酒品质越好？在分析发酵时间前，我们先要清楚粮食变成白酒的过程。1、原料大家都知道多粮酒比单粮酒的口感更好，您知道这是为什，山东唐三镜微型酿酒设备传统白酒稀缺，市场上出现了很多利用食用酒精和各种香料或香精以及传统发酵而成的原酒勾兑而成的白酒。由于食用酒精和香味物质中含有少量对******的，山东唐三镜微型酿酒设备候微生物中的产酒酵母便开始工作，消化葡萄糖，繁衍后代，达到一定量的时候就开始生成，经过相关菌类生成;一系列复杂的反应生成了白酒中众多的微量香，山东唐三镜微型酿酒设备质量也各有差别，缺乏稳定性和一致性。厂家无法控制每瓶酒的味道，既无法满足消费者的需求，更为市场监管和质量控制也带来了不利因素。所以，勾兑可以。【东维快推】)