疏水性好硅油的主链虽由极性键Si-O组成，但因侧链上的非极性基烷ji朝外定向排列，阻止水分子进入内部，其疏水作用。硅油对水的界面张力约为42达因/厘米，当扩散在玻璃上面时，由于硅油的抗水性，形成约103°的接触角，可与石蜡媲美。粘温系数小硅油的粘度低，而且随温度变化小，这与硅油分子的螺旋状结构有关。硅油是各种液体润滑剂中具有很好粘温特性的一类油，硅油这个特性对阻尼设备很有意义。高抗压缩性由于硅油分子的螺旋状结构特性和分子间距离大，所以具有较高的抗压缩性。利用硅油的这一特性，可用作液体弹簧，与机械弹簧比较，体积可大为缩小。可以重复使用硅油纸是一种可以重复使用的纸张，这是很多厨房用纸不能达到的目标，经济实惠的硅油纸在使用过程中尤其是一些烘烤的过程中，可以多次重复利用，只要硅油纸不出现破损就可以继续充当食物与容器间的分隔作用，这也是这种纸张的优势之一。经济实惠的硅油纸在使用时有着很多优势，是我们在食品制作过程中不可缺少的工具，能够让我们轻松的将食品与容器分离，也是我们包装食品的时候经常使用到的纸张，因为它具有***无害的优势，并且这种物美价廉的纸不仅在价格方面具备优势还可以重复利用，既不影响我们制作食品有可以节省硅油纸的用量。和溶剂型不同，所有有机硅乳液都是“水包油”型（O/W型）非均相体系，它的外部封闭相是水相，硅油以极细微滴分散在水相中，很容易用水稀释至所需浓度以便使用。有机硅类消泡剂与其他消泡剂相比，拥有以下特点：一。极低的表面张力。二jia基硅油消泡剂的表面张力比水、表面活性剂水溶液及一般油类都要低，因此非常适宜作消泡剂。二。在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的聚硅氧烷分子结构特殊，主链为硅氧键，为非极性分子，与极性溶剂水不亲和，与一般油品亲和性也很小。三。挥发性低并具有化学惰性。二jia基硅油挥发性极低，而且还有低的表面张力，二者结合，使消泡剂可以在广泛的温度里起消泡作用。)