质量管理领域***知识。理解质量管理相关工具、方法、技术：常用统计技术方法；测量和监视技术、对测量过程和测量设备的要求。2、能让企业员工和管理团队建立良好的意识然后很多实际的案例也表明了进行质量体系认证还能让企业从上到下建立良好质量管理意识，不管是一线工作者还是管理决策团队都会为顺利完成认证而努力，而科学性的意识和相关做法也会锻炼他们的自我管理能力。根本原因分析；顾客满意的监视和测量、投诉处理、行为规范、争议解决；标准化基本知识、标准的结构和编写等；质量计划；风险管理方法；质量管理评价（审核、评审和自我评价）。过程和产品（包括服务）的特性；持续改进、创新和学习。一，认证过程1.企业原有质量体系的识别和诊断;2.任命管理层代表，建立ISO9000实施机构;ISO9001认证标志3.制定目标和激励措施;4.在各级人员的意识培养中接受必要的管理意识和质量;5.ISO9001标准知识培训;6.质量体系文件;7.质量体系档案大面积宣传，培训，发布，试运行;8.管理培训;9.内部审计员培训;10.多次内部质量体系审核;11.内部审计基础上的管理审查;12.质量控制体系的改进和完善;13.申请认证;14.认证公司文件审查;15.现场审计;16.纠正行动;审批;18.注册和认证;19.完善的***服务2.认证所需的信息1.申请******资格证明（如年检有效营业执照，***机构代码证书）2。”餐饮企业推出新品菜肴的过程，一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等。有效期许可证，证书等（复印件）3。生产工艺流程图/工作流程图或工作原理图4.认证产品介绍（包括技术，生产，使用，ISO14001认证2015版，质量，销售等）***）5。产品标准名称清单和产品/工艺相关***和***企业在使用ISO9001认证证书或标志时应注意以下事项：1、ISO9001认证可以在各种宣传品上，如宣传资料、广告、信笺及名片上使用认证标志和认证证书。2、ISO9001认证可以在人才招聘、招生宣传、合作项目洽谈等场合宣传和展示认证证书，或向需方提供证书复印件或照片。3、ISO9001认证证书的使用必须完整，不可进行证书内容涂改。4、ISO9001认证的宣传品上使用认可标志时，可以单独使用（标志下方需带有认证公司编号），也可以同时使用WIT认证标志和认可标志，但应注意认可标志与WIT认证标志之间的排列方式。5、ISO9001认证获证***不得在产品（包括单个包装箱产品）上使用认证标志作为（或暗示）产品合格的标志。6、ISO9001认证在用于运输的大箱子上使用认证标志，必须同时使用文字加以说明。如：(该产品）是一个质量管理体系通过GB/19001（ISO9001）认证的工厂制造的但不可错误的声称获证***通过了ISO9001认证。7、ISO9001认证广告宣传材料中可以单独使用认证标志，但必须注明认证范围，认证标准号及年号。)