山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力雄厚、技术精湛的企业，公司具有空气净化***资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。人们对于食品安全越来越重视，食品厂家生产车间更是要做到洁净无尘，建造一个食品净化车间的布局要根据对于净化车间的需求来设计，公司主做食品厂净化车间，食品厂净化车间管理使用要求，来简述下面几点。食品的存放对温度是有要求的，所以要保证食品质量的话温度问题必须足够重视，要有人***去调控净化车间的温度。所有进入净化车间工作的人员要先更换***的无尘工作服后才能进入，并且不能把个人的私人服饰和工作服一起放置，工作服必须要按照要求去换洗。工作人员要非常注重个人的卫生，勤用消毒液洗手，以免食品。如果发现有人对卫生问题不够重视，要严厉处罚。食品净化车间厂址选择一、卫生要求：1、厂区周围无畜禽饲养场、屠宰加工厂、畜禽交易场所及***垃圾场、污水处理站、污水河沟等污染源，要求在大气含尘、含菌浓度低，无***气体，自然环境好的区域。2、远离矿山、铁路、机场、交通要道、货场等易产生粉尘和***气体的场所，并应远离居民区、学校、公共***场。洁净厂房与市政交通主干道的距离不宜少于50米。3、厂址以地势平坦区域或在稍有斜坡的地方，但不能建在低洼地带；4、厂区所处位置尽量选择在交利，水、电、气等市政公用设施配套齐全的地方。二、水源要求：要求水源充足，水质必须符合***饮用水标准；三、能过环评：厂址选择要求经环保部门环境评估认可，有***出具的环评报告。十万级食品厂净化车间装修要点，洁净生产区的要求,有无菌要求但不能够实行终灭菌的工艺和虽能实现终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷却或包装前的存放、处理场所，不能终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。洁净生产区应生产流程及相应洁净用房等级要求合理布局。生产线布局不应造成往返交叉和不连续。生产区内相互联系的不同车间之间应符合品种和工艺的需要，必要时应有缓冲室等防止交叉污染的措施，缓冲室面积不应小于3平方米。原料前处理不得与成品生产使用同一洁净区域。生产车间内划出与生产规模相适应的面积和空间作为物料、中间产品、待验品和成品的暂存区，并应严防交叉、混淆和污染。检验室宜***设置，对其排气和排水应有妥善处理措施。主要有伊利乳业各分厂、蒙牛乳业、光明乳业、佳宝乳业、三联乳业、大理欧亚乳业等。对产品的检验过程有空气洁净要求的，应设洁净工作台。)