速冻食品储存事项1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。5、不要将速冻食品存放太久。速冻食品解冻方法从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，如何化解?一般人有不同的做法：有的人将冷冻食品置于温室的盘中，让其自然化解；有的是浸泡在温热水中，让其快速解冻；有的根本就不化解，直接入锅烹炒。其实，这些做法都不科学。营养学家认为：快速解冻，会使食品中的蛋白质、***受到损失，同时还会加速丙醛致***物的产生；但如果化冻过慢，则易导致***繁殖，也不合适。正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。冷冻食品的分类：冷冻食品的种类很多，可分为下列几种:1.冷冻畜产品:如冷冻猪、牛、羊肉、冷冻鸡、鸭等。2.冷冻水产品:如冷冻鱼、虾、贝介。3.冷冻农产品:包括冷冻蔬菜和冷冻水果。4.调理食品:又分为不需加热即可食用和需加热才能食用二种食物的冷冻同时也提升了生活的便利性，对于一些易腐烂的食品可以延长其保存的期限。)