叉，铲，油刷等工具。其中刷子的选择比较的重要，在制作肉串的时候，刷料这个过程是必须要有的，在刷料的时候不仅要均匀而且不要浪费，这就需要使用刷子，一般常用的刷了了有两种，一种是毛刷，一种是铁刷。刷子很容易买到，但注意刷子的钱可是省不得的，一定要买质量好些的，否则容易掉毛，在买新刷子以后，先不要着急用，先在水里泡上一会，这样就不愿意掉毛了。比如：什么菜品适合用什么样的火候的大小，忙的时候，对火的调控。烧烤炉的性能特点如下：斜漏排是高压生铁铸造，导热快，耐高温，抗摔打；天然火山石铺垫，既能分散火力让食品受热更均匀，又能增加食物的营养使之更美味；斜漏排自带导油槽设计，配备加长式设计的接油盒，位于弧形前面板的下方，方便实用；密合良好，带接碎渣装置，不遗漏火山石碎渣；采用进口燃气阀门、EGO温控，精准温度控制，带有安全装置，能防止漏气漏电，避免火灾的发生；比如：什么菜品适合用什么样的火候的大小，忙的时候，对火的调控；什么先上，什么先烤；什么烤到什么程度比较合适，这些都需要时间去做的。对于在群的朋友尽量做到：百看不如一闻，百度看再多，不如懂的人跟你直接一说；百闻不如一见，听跟你面对的顾客群不一样的人说，不如你到你竞争对手店里一看一吃；除了以上的优势之外，自动翻转烧烤炉还有一个方面的优势在于其独特的设计。百看不如一做，你看多了不做，也是白看，建议看了就要行动。很多人现在都会选择在家自己动手做烧烤，可是没有娴熟的技术做出来的烧烤味道只是一般般而已，想要做出美味的特色烧烤，下面小编介绍的特色烧烤技术您可一定要好好学。)