微波杀菌优缺点1、微波杀菌的优点①时间短且速度快微波利用其选择透射作用，使食品内外均匀，迅速升温杀灭***。处理时间大大缩短。在强功率密度强度下甚至只要几秒或数十秒即达满意效果。②低温杀菌可保证食品质量微波杀菌比常规热力杀菌在较低温度、较短的时间内就能获得较好的灭虫杀菌效果，而且无外来物污染，能够保留更多的有效成分，保持原有的色、香、味等。杀菌彻底微波的穿透性使表面与内部同时受热，并且热效应和非热效应共同作用，杀菌效果好。效高，节约能源，操控方便微波可直接使食品内部介质分子产生热效应，微波能可被屏蔽，而且装置本身不被加热，不需传热介质，因此，能量损失少，效率比其他方法高。次数用完APIKEY超过次数限制用微波对黄酒、酱油等调味品进行杀菌，不仅杀菌效果好，而且成本低于常规杀菌方法。有研究者对啤酒采用中高功率杀菌后，菌落总数小于14个/mL，大肠菌群未检出，符合国标GB4927-85的要求。微波还可以对高粘度液体食品进行杀菌处理。张仲欣，赵振峰通过对牛乳进行加热杀菌，发现牛乳的微波加热杀菌比水浴加热杀菌等杀菌方式对牛乳造成的营养物质损失要小。次数用完APIKEY超过次数限制微波技术的发展历程自从赫兹发现了电磁波之后人们就逐渐开始加强了对微波的研究，但是长期以来由于微波器件发展的限制，微波技术的发展相对较为落后。在20世纪之初就有人对其进行了大量的微波实验，但是由于大部分接器在灵敏度方面存在着较大的缺陷，并没有取得较为明显的进展，直到1936年微波技术才逐渐开始从理论研究转移到实际应用，这主要得益于波导技术的进一步发展。次数用完APIKEY超过次数限制声表面波器件声表面波器件主要用于表面波带通滤波器、延迟线、匹配滤波器、温度传感器、振荡器和表面波卷积器等：由于声表面波器件具有小型、可靠性高、一致性好、多功能以及设计灵活等优点，所以它在雷达、通信、空中交通管制、电子战微波中继、声纳以及电视中已经或正在得到广泛的应用。静磁波器件静磁波(MSW)器件具有无源、可方便实现电调、可靠性高及外围电路简单等优点，静磁波(MSW)是在旋磁介质(如YIG薄膜)中传播的自旋波的长波部分。由于其可在高频(数GHz或数十GHz)范围内直接进行模拟信号处理，所以在通信、电子对抗和无线电引信等系统中有广泛的应用前景。随着微波射频技术的不断发展，高频技术正成为炙手可热的技术，在5G通信、汽车和直升飞机的自动驾驶、雷达、遥感、激光光谱、射电天文学、宇航通信、军事航天、极高频卫通信系统等领域都将是不可或缺的。次数用完APIKEY超过次数限制)