东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。如何安全有效的去除蔬菜的***残留？1、用自来水将果蔬浸泡10-60分钟后再稍搓洗，可去除15%-60%的***残。不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，z好先泡后洗。2、将蔬菜切成小块浸泡会导致***渗入，z好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让***快速溶解，后者可中和***毒性，但不要浸泡太长时间。清洗***小窍门1、加热法：部分***随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除***残留物。3、阳光照射可使蔬菜中的部分***被分解、***。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机录***的残留量可减少60%左右。4、高温加热也可以使***分解，比如用开水烫或热油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使***残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的药。***残留检测***盒（隋***率法）1、提前30分钟打开农残速测仪预热稳定机器，提前打开恒温水浴锅使温度恒定至37℃。2、取缓冲溶液***1袋，加入500毫升蒸馏水或纯净水，溶解搅拌均匀，即得pH8.0缓冲溶液。密闭、避光、阴凉处保存。3、在***酯酶瓶中加入缓冲溶液3毫升，底物瓶中加入缓冲溶液15毫升，显色剂瓶中加入缓冲溶液15毫升，轻摇使之完全溶解。注意不要剧烈振摇***酯酶液。4、样品不可用水冲洗，应擦去表面泥土等杂物后取样。为了保证取样具有代表性，叶菜一般取来自不同植株叶片的叶尖部样本果菜从不同个体的表皮处取样。衣药残留的检测方法红外光谱分析技术近红外光谱和表面增强拉曼光谱，使光谱分析的灵敏度提高了102-107倍。这些快速、直接的光谱技术，只需要极ji少量样品，具有很大应用潜力，其灵敏度几乎达到了一个分子甚至一个原子的水平。毛细管区带电泳以高压直流电场为驱动力的新型液相分离分析方法，是现代分析化学研究的前沿领域之一。它利用液体介质中的带电粒子在电场作用下迁移速度不同而进行分离的方法。毛细管区带电泳法非常适用于离子化样品的分析和分离，尤其是那些难以用传统的液相色谱法分离的样品。根据1997年5月8日*务院发布的《***管理条例》，***的定义为：指用于预防、消灭或者控制为害农业、林业的病、虫、草和其他***生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种或几种物质的混合物及其制剂。去除蔬菜***残留的办法1.用开水烫对有些残留***的z好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前z好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留***。2.用淘米水洗用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分***。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的***成分减少。)