厨房的明厨、地面：明厨是餐饮业发展到一定时期的产物，是餐饮业中的一种改革模式的尝试，为厨师在明档间进行扒、烤、煎、炸、煮等烹饪的工作空间。设计明厨要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声等。厨房水多潮湿，厨具工程公司，对于地面的设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。选用实用的防滑地砖，防止地面湿滑导致工作人员打滑摔倒。厨房的用水、明沟：许多厨房水槽配备的太少，工作人员用水极不方便，忙起来难以顾及清洗，难以保证卫生。明沟，是厨房污水排放的重要通道厨具厨房设备造型美观。现在很多酒店，餐馆，家庭都对厨房设备都有非常高的要求，很多厨房设备产品对细节要求非常高，如何才选择，这几点非常重要。酒店厨房设备***制度，在每个酒店都是必要的。平常在使用完毕后，要及时清理垃圾，保持干燥，清洁。要是大家平常留每台或者每种设备，分别制定***制度。每项制度适合什么设备，设备的名称和数量明确指出。明确设备的***人员都是谁，具体指明。明确设备的具体***事项和***方法。意它的维护***，厨房设备维护***的頻率便会大大降低。只要好好***，就可以极大的减少设备出现故障的几率，而且还会大大延长设备的使用寿命。配电：配电事项一切配管配线应以国内施工法则来施工，电源插座必须要防水，不同的电压，应有明显的标示并配置漏电、断电的系统。以上为小编整理的一些商用厨房设计要求及条件！商用厨房设计前期的设计关乎于后期使用的效率。设计商用厨房还是请***的设计顾问来做更为放心！厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。一、厨房面积合理适中通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。厨房面积分配合理，设施配备恰当，***费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备***、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加***。厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品厨具工程公司免费咨询由佛山市***厨房设备工程有限公司提供。厨具工程公司免费咨询是佛山市***厨房设备工程有限公司（）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：魏总。)