集体用餐配送菜谱：1、炒******是生活当中十分常见的一种蔬菜，它富含***C、胡萝卜素、***K以及钙、铁等矿物质，细细数下来***大概包含10多种营养素，营养价值高，因此素有营养模范生的称号。***可以炒着吃也可以熬煮成***粥。2、丝瓜木耳炒腰花丝瓜富含***B、C，矿物质含量也特别高，经常吃点丝瓜可以帮助解读消化;木耳蛋白质丰富，***、铁质的含量也很高，能够帮助滋养血;而腰花则具有户肝明目的作用，三种食材混合炒，能够帮助提升机体免逸力。3、香菇炒西蓝花香菇的营养价值非常高，想必不需要多加介绍。另外关注***的人大概都知道干脏比较偏爱绿色的食物，因为绿色的食物能够促进肝气循环，推动肝气代谢，生活中多吃绿色食物还能够帮助消除疲劳，舒缓肝郁，尤其建议选择西蓝花。集体用餐配送菜谱：雪花猪脆肉原料：猪颈肉白糖香醋美极鲜辣鲜露老抽花椒面土耳其香料辣椒面芝麻红油做法：1、猪颈肉放入加有姜葱水中的锅里煮熟，捞出来后改刀成拇指大小的丁。2、锅中入油烧六成热，倒入肉丁炸到外脆内嫩时捞起。3、锅中加入白糖、香醋、美极鲜、辣鲜露、老抽、土耳其香料炒香，把肉丁倒入，翻炒到汁水变干后，加入辣椒面、花椒面和芝麻炒匀。蕞后把炒好的肉粒用红油泡好即可。集体用餐配送单位，主要的针对的是团膳及相关盒饭配送的业务。他们服务的客户只需提供餐饮空间、集体用餐配送，为您提供现场餐、订单食品配送、人员服务等现场组餐生产一站式服务。而***厨房是连锁餐饮企业为达到标准化，规范化，保证产品品质口感的统一性，降低成本而对部分产品进行整合生产的一个部门而已，相关联的还有研发、品控、仓储、物流等等，规范的企业的就会把***厨房成为生产部。集体用餐需对送餐单位做哪些调查？团体订餐选择一般的集体送餐单位一般也要调查该单位是否有正规的营业执照，食品卫生相关***，食品质量价格如何，此外还要看是否有过集体餐配送的相关案例。在企业集体用餐的投1标中，没有没有集体用餐配送许可证的是不允许参与投1标的。集体用餐配送的发展速度是非常快的，我们在城市的大小街道上都能看到为了集体用餐配送而奔波的人们。芜湖集体用餐配送公司小编今天给大家介绍下红烧豆腐的做法1、食材准备好2、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁3、烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫4、捞出，沥干水5、油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味6、然后放入姜末、蒜末7、加入半碗清水、酱油8、加入盐调味9、烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟，为了避免糊锅，中间适度旋转锅身，取一半水淀粉勾芡，继续旋动锅身烧煮大约一分钟，再放剩下的水淀粉10、撒上麻椒碎末和葱花即可11、香辣入味的红烧豆腐出锅啦)