***小型食品烘干设备商家直供-群英热能咨询***使用年限
企业视频展播,请点击播放视频作者:山东群英热能科技有限公司热泵烘干房订制、免费设计烘干方案热泵烘干房干燥系统由烘房主体,空气能热泵主机及自动控制系统部分组成,是集除湿、加热、排温、通风为一体的智能化设备,为新型节能减排干燥设备。3、烘干期:烘干8—9小时时,温度要逐渐升到55—60℃,此阶段一般烘干1—2小时。该设备突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈,解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转技术难题。热泵烘干房干燥系统由烘房主体,空气能热泵主机及自动控制系统部分组成,是集除湿、加热、排温、通风为一体的智能化设备,为新型节能减排干燥设备。(2)烘干品质好、外观漂亮玫瑰烤房是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。该设备突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈,解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转技术难题。煤改电烘干机、空气能羊肚菌的烘干工艺,生产厂家羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,是一种珍稀食用菌品种,羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京、湖南等地区。空气能热泵干燥设备,该热泵干燥机设备选用了空气源热泵机组为热源,根据不同产品的工艺要求风循环可选择穿流、平流、逆流等方式,适用物料用于爆珠、花茶类、农副产品、食品和草药干燥。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌,有益肠胃、助消化、化痰***、、补脑提神、防辐射等***。羊肚菌主要销往我国的东南沿海地区和出口欧洲,因此羊肚菌的栽培具有不错的经济价值,羊肚菌的生长怕高温不怕低温,除了干旱的沙漠地区和盐碱地带以及热带地区(如海南省、广东省、深圳等热带地区不适宜栽培)外,其余温带、冷带等北方地区都可以栽培。凡有羊肚菌的产地栽培效果更好。一般是“冬种春收”,每年的9—12月播种,3—4月采收,目前只能采取大田大棚栽培方式,大的一株羊肚菌甚至重达四两。市场上新鲜的羊肚菌每公斤1500—300多元不等,干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常温下只能保存三天,想要长途运输、出口国外必须进行烘干,做成羊肚菌干品,否则就会烂掉,造成严重的损失。传统干贝干燥制作缺点:1、大型的工厂多采用电加热烤房,耗电大、成本高。今天就和大家分享羊肚菌采收加工干燥的步骤,希望帮助到更多的羊肚菌zhong植加工业的朋友们。羊肚菌加工工艺步骤:一、适时采收:适时采收是加工干羊肚菌的关键措施之一。过早采收产量低,过迟采收营养成分低,价值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡***,菌柄初变褐为标志,通常采收的子囊果要以八分成熟为宜,此时整个菇体分化完整,颜色由深灰变浅灰或褐黄,菌盖饱满,盖面沟纹明显,边缘较厚,外形美观,口感好。羊肚菌通常上午9-12时采收,必须一朵一朵地采,而且不能沾到泥土。采收时用左手3个指头轻轻握住菌柄,右手用竹片等非金属物轻轻撬起子囊果。裙带菜烘干解决的方案:1、采用热泵对产品进行烘干处理,烘干过程能耗低,有效减少运行成本。注意不能用手拔,因为下面的部分留在泥里,土里遍布着菌丝,像一张供应养分的网,有些好的还能生长起来,一茬接一茬,可以一直采收到4月份,但是如果铲断了菌丝,就不会再继续出菇了。二、分级存放:采收后的羊肚菌要先将菇体上附带的杂质去除干净,再按照不同等级分别存放,采菇用的篮子和框底内部应铺放卫生纸或茅草等柔软物。将羊肚菌按顺序排叠,轻取轻放,以免擦伤或碰碎菇体表面,每篮放菇数量不宜太多,以防压伤菇体,影响到产品外观和降低等级。三、剪柄:剪柄长短应根据羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌质、羊肚菌面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级,这对成品羊肚菌干的品质和干羊肚菌的所得率影响很大,也影响着羊肚菌的销售价格。1)羊肚菌面小、肉薄、脚长的,以去糠为宜(保持全脚);2)羊肚菌面大而圆、肉薄、肉质松软的,可取其半脚(即剪去羊肚菌脚的一半),取值范围为1~1.5厘米左右;3)羊肚菌面大而圆,肉厚而坚硬的,以取平脚为宜,即剪去脚,剩下约0.5厘米左右。羊肚菌以个大,色深,尖顶为优,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为好羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值高。四、羊肚菌保鲜加工:如不需烘干羊肚菌,则将羊肚菌进行保鲜加工。用小刀削净菌基部杂质,排放网纱筛上排湿,然后采用泡沫盒排叠。每盒装100克、150克、200克不等,用透明保鲜膜覆盖包装,在5℃保鲜橱内保鲜。(如要制成羊肚菌干,则不需此步骤)五、羊肚菌烘干:羊肚菌水分含量非常高,在烘干过中要特别注重温度与湿度的控制。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一样。一般来说,茬菇的含水量相对低,陆续第2茬菇、第3茬菇的含水量一批批加大,都可以在茬菇烘干经验的基础上适当加长时间。升温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保温8小时、共18-20小时。这里以茬菇的烘干为例,介绍羊肚菌的烘干经验:1)烘干初期:无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始启动机器起烘。起烘温度不能低于35℃,适宜温度35℃起烘,湿度控制在70%以内,时间3小时左右,用低温来给羊肚菌定性定色,以保证其形状饱满,不塌陷。网带烘干机特点:1、周期短,产量大,干燥过程无污染烘箱采用多层结构,干燥面积大,能实现大批量连续生产。2)升温排湿温度上升在40℃~45℃的范围内,湿度降到55%,烘2小时左右,这时羊肚菌有收缩,水分明显减少。3)强化烘干排湿温度上升到50℃左右,温度设定在35%,继续烘2小时左右,继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时,羊肚菌表面基本干透,但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的,还没有干透。4)后高温干燥温度上升至53--55℃,温度降到15%,进行高温干燥,实现羊肚菌的彻底干燥。需要强调的是,在羊肚菌的干燥过程中,不宜升温过快,每阶段约5℃较为适宜,烘出的羊肚菌含水量约12%,外形饱满,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类,如牛肝菌、竹荪、松茸、灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等都可使用热泵型羊肚菌烘干机干燥,以达到节能、环保、、智能化操作干燥高品质干菇的目的。空气能热泵烘干房介绍热泵干燥是一种温和的、接近自然的干燥,适合于大部分农产品、红枣、***等,热泵烘干房加热方式采用了***的热泵技术,利用少量的电力能源将室外热量搬运到干燥室内,***终通过循环加热和热回收技术完成物料的干燥过程。5)、回软羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。与时俱进的群英海产品烘干设备、新型节能烘干设备干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干燥是干贝质量的重要环节。传统干贝干燥制作缺点:1、大型的工厂多采用电加热烤房,耗电大、成本高。2、电加热温度高,受热不均匀、容易出现变形和分层脱胶。严重时会引起烤糊或火灾。3、发热装置寿命短、维修更换频繁。4、部分工厂采用蒸汽烘干,温度不好控制、导致产品烘干质量问题。5、小规模的工厂多采用自然晒干或者风干的办法。生产周期长,效率低、受天气影响很大,不能连续生产、劳动强度大,烘干质量难以控制。传统风干晒干要看天吃饭,效果不好,因此迫切需要一种现代化的干贝烘干设备。随着科技不断发展,烘干机不断更新换代,干贝烘干机顺势上市,主要特点:节能环保,操作方便,智能控制程度高,密封性干燥,安装便利,占用面积小,接近自然晒干,掌握烘干工艺后,甚至比自然干燥品质更好。4、多种机型,满足不同生产规模和多种物料的需求采用带匀料器的升运装置,设有冷却层和振动输料装置,出料温度低,利于及时包装。干贝烘干机工艺:步:新鲜扇贝经过清洗之后,在调制的盐水里煮熟,将煮熟的扇贝去壳留肉。第2步:将去壳的扇贝肉在调制的清盐水里清洗干净,手工剥掉裙边和黑色的胃,只留下白色的扇贝柱。第3步:扇贝柱平铺在架子上,推进干贝烘干房里80℃的温度进行烘干定型。干贝烘干机1度电等于4度电,烘干效果好,全自动化操作,节能,环保无污染。干贝的传统日晒、烘干并不能给它带来很好的效益,热泵烘干机采用空气能原理烘干,不仅能保证品相,而且节能环保。干贝烘干机解决了干贝产业中发展瓶颈—干贝制干,有效解决了干贝烘干难的问题。干贝的传统日晒、烘干并不能给它带来很好的效益,热泵烘干机采用空气能原理烘干,不仅能保证品相,而且节能环保。我们生产的干贝烘干机与传统晾晒相比,采用空气能热泵烘干,提高烘干速率20%~30%,干贝品质得以提升,确保农民增产增收,干贝烘干机让您舒舒服服过上好日子!)
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