除了上面的这些管理，再配合信息化的手段，做好下面几点：1、将上游供应商以信息化的方式整合到自己的体系里面来，对于供应商直供的菜品，比如猪肉，直接让供应商分拣，开通微信端给供应商，供应商收到单之后，就可以按照自己分拣打包好，送到仓库，相当于将部分菜品的分拣的体力活让供应商去操作，后如果该菜品分拣有问题，也可以迅速追溯到具体的供应商，提高整体运营的效率，这是做大规模蔬菜配送的必备。选择东莞蔬菜配送公司应该要查看哪些条件呢？1、营养师咨询服务***营养师根据顾客的需要提供科学的营养搭配，保证食物美味可口，更加注重营养，改变人们传统的饮食观念。2、规范化管理从原材料采购、加工、烹饪、销售到原材料储存，都有科学完善的操作和检验体系，确保配送的蔬菜符合健康要求，让顾客吃得安全、吃得健康。3、成本控制大规模集团采购，完善成本控制。人员的统一培训和管理，使公司在规范化管理中减少了浪费、损失和成本。4、物流配送拥有大型齐备的物流中心，提供的食材配送服务,***、、规范化的物流配送车队和人员，随时待岗，准时地对食材进行统一配送。东莞蔬菜配送食材配送中心东莞送菜公司，东莞蔬菜配送是如何运作的？1、硬件条件：如果立志要做大规模，那么就需要配送车辆（冷藏的箱式货车），足够的蔬菜基地资源，肉类、海鲜、干杂调味等等，理清采购渠道2、软实力：初期一定要有一批拥有足够责任心、能吃苦耐劳的兄弟，因为配送行业起早贪黑，可能你今天谈完业务，还要进行蔬菜的采购、之后还得配送客户，那么就需你拥有足够旺盛的精力，尤其是在刚刚开始的时候，没有业务量，从而拿不到足够优惠的价格，那么你可能就要根据自己的资金实力，看能否在初期进行薄利润来获取业务量，拓宽采购渠道，拥有足够的甲方话语权。3、资金、人脉、能吃苦耐劳的一群兄弟，加落幕的蔬菜配送行业，那么恭喜你，你成功一半了。)