食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味。武汉市华能化工有限公司本着“客户为本，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。食用碱为有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品食碱虽不是调味品，但在菜肴饭点中合理使用它，可为食品带来***的色、香、味、形，增进人们的食欲。具体说来，食碱的作用有以下几个方面：能使干货原料迅速涨发。食碱水溶液是电解质，可使食品原料（如鱿鱼）中的蛋白质分子上某些基团离子带电荷，从而大大增强蛋白质的吸水能力，加快原料的涨发速度。但应注意要根据原料质地老嫩，适当掌握用碱的数量、方法和时间，以防把原料发得过透、过烂，甚至变质。片碱的检测方法：变质检验NaOH变质后会生成Na?CO?化学方程式：2NaOHCO?=Na?CO?H?O1．样品中滴加过量稀盐酸若有气泡产生，则***变质。武汉市华能化工有限公司是一家化工的企业，是经***相关部门批准注册的企业。欢迎你的致电片碱的生产加热方式片碱在生产的过程中，要进行加热，片碱生产要先将液碱蒸发，浓缩至一定浓度，然后进行后续加工。传统的锅式法直接用火加热碱锅，煤焚烧不完全，灰分及煤烟垢积存在炉膛及固碱锅上，传热功率低。为了节约能源，通常选用三连锅法；即预热锅、蒸煮锅和调色锅。片碱熔盐加热单元是以煤为燃料的熔盐加热体系，该体系用来操控抵达浓缩器的熔盐的温度，以满意高浓度单元的工艺需求。以煤为燃料的熔盐进入炉子温度为浓缩器所需的温度430℃。熔盐脱离高浓度单元时的温度为400℃，经过重力流入熔盐罐。然后用熔盐泵运送熔盐来循环整个熔盐体系。从熔盐炉出来的高温烟道气进入蒸汽发生器，再经过空气预热器降温后进入水膜除尘器，烟气经除尘、脱硫后进入引风机，经引风机引进烟囱排至大气。冷却水由滚筒轴承一端的中心引入，从水管上的喷嘴喷出，喷淋冷却滚筒的内表面，之后从另一端轴承的中心引出。)