自动干豆腐机安全作业要点介绍湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。1、作业场地应宽敞，保证通风及防火，操作者穿戴要整齐，长发扎起固定。严禁硬杂物进入机内，以免造成机器损坏。2、安全防护装置未上好前不能启动机器。3、定期检查电路是否安全可靠，以确保操作人员的安全。4、检查机器时，需要关闭机器，如发现部件损坏，应及时更换和维修。5、作业的过程中，作物的喂入要连续、均匀，喂入量适中，否则将影响作业质量和效率。作业结束时不能立即停机，应继续运转3～5分钟，让机内物料全部排尽后方可停机，否则易造成机内堵塞。6、作业过程中，应注意观察、检查、紧固各传动部件螺栓，以保证机器安全工作。7、机器在运转时，手及手臂不得触及滚筒，不得打开或拆下防护罩，以免发生人身伤害事故。8、发生堵塞时，应立即停机，待机器完全停止后方可进行清理。磨浆机的特点1、磨碎细度可达80-100目。2、独特的料门机构及磨膛有效解决了设备的渗漏水问题。3、经精心设计的磨膛，可使浆液流动顺畅、积料少、清理方便。4、轧距调节机构，调节方便，锁紧可靠。5、经特殊配方的食用砂片，产量高。6、清洁卫生,从进料、研磨到出料的全程工作流道采用全不锈钢制作；基座采用不锈钢包覆制作豆腐机设备简介把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成；加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成；电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成；单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统；蒸汽包水位可通过水位计观察；配有气动双压成型机，压制成豆腐。设备全采用不锈钢制造。豆腐制作的工艺流程:将浸泡好的黄豆由高速分离磨浆机加工，排出豆渣，产出的豆浆经过蒸汽加热达到去腥，并煮浆均质，并添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。1、加工过程中定期查看豆腐机锅炉放浆水位，保证锅炉水位高于电加热管水位，在发现锅炉需补水时，开蒸气阀门释放炉腔内压力后进行补水。使用烟熏炉有哪些好处①使肉制品或豆制品产生特别的风味食材的烟熏主要是是为了提高食物的保藏性，跟着保藏性能的冷冻设备进入一般家庭，人们无需花太多的时间考虑食物储藏问题，而更多的是注重食物的色、香、味，所以烟熏的目的也逐渐从延长保藏期转变到添加食材的风味和美观上来。一、用铜也或者铝制工具清理螺杆、机筒和口模，并仔细检查各零部件表面有无磨损和伤痕，如果有，要用油石仔细研磨。②***微生物成长在烟熏的进程中，石灰酸和羰基化合物等会浸透、积蓄在肉中，其中有些物质具有灭菌作用。烟熏办法不同，灭菌作用也不一样。伴有加热的烟熏，灭菌作用更为显着。)