地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。地锅传奇为你介绍：地锅鲶鱼制作一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。1.鱼杀好，顶刀切片，开水中加醋35克鱼片飞水后待用。添加图片2.用豆油加葱、姜、蒜爆锅，加辣椒、甜面酱、糖、味精、老抽、料酒、蚝油，翻炒几下，加开水或高汤没过鱼以上量稍微多些为好。3.如可能400克面粉，1/2开水烫熟，凉透加另外1/2面粉揉好、作成6－8个1cm厚的小面饼，沾鱼汤贴在锅沿上慢火收汁，10分钟后加盐、味精、少放点醋调好味，加香油、撒上小葱段、香菜末、青红尖椒片，连锅一起上席，下边垫个盘子。一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！地锅传奇为你介绍：土灶拾忆炉灶是古代人们生火做饭的重要工具，至今，炉灶在我国农村的许多地区仍被广泛使用着。炉灶的发明，使我们祖先在与大自然作斗争以及走向人类文明的进程中，迈出了重要的一步。地锅传奇为您分享：地锅传奇精英拓展训练营精彩瞬间！精英之所以能成为精英，是因为他们敢于突破自己！如今，地锅传奇的店面已遍地开花，生意如火如荼可他们却不敢有丝毫松懈为了进一步增强地锅传奇团的队凝聚力，提高团队战斗力！在中秋节来临之际，地锅传奇的大区经理和储备干部，也就是这个团队里精英中的精英，于9月12日，参加了为期一日的团队拓展训练！)