在厨房设备工程中，友福厨具充分考虑到了厨师的工艺动作以及厨师工作时的需要配置设备，在设计厨房操作空间时，就设定了令厨师感到合适舒服的厨房面积分配。例如，刀工取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都在合理的范围内配置了厨房设备，又考虑到这些厨房设备需要与制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等厨房设备搭配使用，所以金旺厨具对各种厨房设备的设置距离都进行了充分合理的规划。厨房设备中的蒸煮锅成为许多食品生产过程中必不可少的加工设备，其具有率、节省人工等特点。认为对于蒸煮锅来说，会影响产品品质***关键的因素就是温度。蒸煮锅目前有蒸汽加热和电加热这两种加热方式，为温度来提高加工品质，有些制造企业就在温度上下功夫。如现在生产的蒸煮锅采用动温控系统以及特殊的整体设计，让加工时的水温保持特定均匀。厨房设备安装的注意事项：1、安装墙上的设备时，打孔的时候要小心，不然会把墙面弄一个大窟窿。2、几点的时候一定要，要检查有没有电然后就是接完电检查有没有接错电。3、安装的时候一定要适宜厨师等工作人员使用，位置要方便、尺寸要合适。4、在酒店厨房工程设计中，油烟机必不可少。同时在安装的时候排烟罩不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。厨具的安装要求***人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性。)