为“滤油网一周清理一次，抽风口那里搞不好，整个油道也会着火，它容易吸猛火。另外，从滤油网到排烟主管的这段管道，大概十几米，在厨房内，距离锅灶比较近，容易被油烟溅入，建议半年或者一年清洗一次，如果重油的菜系，像川菜馆这样的，那更要勤洗。油烟净化主要有惯性分离法，洗涤法，过滤法，静电沉积法以及以上两种或以上合并在一起的复合法。”史师傅说，平时会接到清理排烟管道的活，偶尔有个单子，也是来自星级酒店。“很多人还是没有这样的安全意识，除非管道真的堵住了，油烟倒灌进厨房了，才会重视。”厨房抽烟净化系统，是利用异性相吸的原理，利用外加高压（14KV-16KV）直流电而形成二个极性相反的电场，在库仑力的作用下，使油烟粒子带电后向收集板移动排斥的力量附在收集板上，从而达到净化空气的目的。采购合理的批量风柜，有必要进行抽检，复核标牌上的风量、风压、功率等参数。该产品比同类产品设计更为合理，体积小,结构采用抽屉式，净化效率达90%以上，产品易于清洗维护，且安装简便。技术特点编辑：捕集不同粒径的油雾粒子，净化，从根本上解决了污染转移问题.(欧美的发达***均采用的技术)灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。***：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行运行的安全系数。稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。)