小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。1炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。2剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。3油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。马桶清洁马桶用久了，总是会在内壁上留下不少***的污垢，一看就很难受，很不美观，再怎么冲洗都洗不掉，让不少朋友很头疼，这个时候，又是小苏打大显身手的时候到了，先向马桶里倒入大概两小把的苏打，然后用马桶刷轻轻刷动几分钟，再静置半小时，后在冲掉，马桶已经***原色了。但是就是牙齿会觉得非常的酸,麻（感觉会持续2分钟左右）不能连续,经常做,大约2个月左右做一次,就好了把桔子皮晒干,磨成粉,和牙膏混在一起刷牙,牙齿很快就可以白。洗衣机、油烟机还有电器，家里的一些电器也是可以用小苏打除垢的，先说洗衣机，在你洗衣服的时候，向洗衣机里倒入一到两小把苏打，不仅能把衣服洗干净，还能去除洗衣机里的污垢，一举二得，再说油烟机，可以像洗油锅一样，用苏打加柠檬片擦洗，也是很容易就能去污的。食用级碳酸氢钠有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。家里的食醋（陈醋,白醋都可以,但是不可以是醋精）含在嘴里1分钟到3分钟,然后吐掉,刷牙.效果非常的好!但是就是牙齿会觉得非常的酸,麻（感觉会持续2分钟左右）不能连续,经常做,大约2个月左右做一次,就好了把桔子皮晒干,磨成粉,和牙膏混在一起刷牙,牙齿很快就可以白.在刷牙的时候,在牙刷上用点酵母粉可以帮助牙齿变白的.把生花生嚼碎,不要吞下去,拿花生屑当牙膏刷牙,可以让牙齿变白.用墨斗鱼的骨头,碾碎放在牙刷上当牙膏使用,立杆见影,墨斗鱼就是墨鱼,乌贼.它身体有块大骨头,是白色的,用指甲刮一刮,能出来很多白色粉末,把这些粉末当牙膏用,可使牙齿变白.刷牙的时候用***的牙膏蘸盐刷也有一定的作用.)