西餐中的牛排的种类如下：1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊)又叫FILLET（菲力），是牛脊上嫩的肉，几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩，煎成3成熟，5成熟和7成熟皆宜。2.RIB-EYE（肉眼牛排）瘦肉和肥肉兼而有之，山东排烟罩挡油板，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。3.SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）。含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。4.干式熟成牛排（Dryagedsteak）一般常用肉眼牛排存放至少7~24天风干，排烟罩挡油板批发，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂***软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。恒温室采用斜面设计，在风干时将油分多的部分放在上方，油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中，保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产排烟罩挡油板，***的产品成就精致的美味，克拉斯克排烟罩挡油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。吃牛排的礼仪很多时候人们在应酬的时候都会在西餐厅，尤其面对外国人的时候，总会在西餐厅见面，但是在吃牛排的时候不懂礼仪，自己很容就会出糗了哦，说不定还有可能丢了一单生意呢！所以学习吃牛排的礼仪，优雅地在西餐厅吃牛排，是对别人的一种尊重。在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上的，因此在用餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。专业的产品成就精致的美味，排烟罩挡油板多少钱，克拉斯克排烟罩挡油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。牛排有以下部位的牛肉：一、SIRLOIN(西冷牛排，牛外脊)：含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。二、T-BONE(T骨牛排)：呈T字型，排烟罩挡油板***，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。山东克拉斯克厨业有限公司，***生产排烟罩挡油板，***的产品成就精致的美味，克拉斯克排烟罩挡油板产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。山东排烟罩挡油板-排烟罩挡油板多少钱-克拉斯克(推荐商家)由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。克拉斯克——您可信赖的朋友，公司地址：山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号，联系人：杨文广。同时本公司（）还是从事牛排设备，牛排烤制设备，牛排烤炉的厂家，欢迎来电咨询。)