丨脑洞清奇的臭豆腐丨豆腐王朝的臭豆腐都自带了一层buff，首先就和所有的街头臭豆腐区别了开来，制作好的黑漆漆的臭豆腐块丢进面包糠中翻滚跳跃。别小看这一层薄薄的面包糠，炸出来的臭豆腐油腻感会减半，口感也会更加香脆，“臭味”降低了，但是入口比一般的臭豆腐更香。下油锅之后，要恒温炸制三分钟，油温的固定可以保证豆腐受热均匀，当一颗颗裹着面包糠的臭豆腐在油锅中绽放的时候，鲜城君真的是有些迫不及待了。榴莲臭豆腐这款听着就很“黑暗”料理的榴莲臭豆腐是豆腐王朝的创新产品，两种平时让一般人避之不及的味道居然碰撞出了不一样的“火花”。满满的榴莲果肉填在每一颗臭豆腐的上方，没有任何的添加剂，保证新鲜。淋上的甜酱，吃一口清爽不腻，简直就是榴莲控的福音！讲道理，其实下口前鲜城君也经过了一番思想的斗争，毕竟这榴莲味和臭豆腐味道混合在一起，想想就觉得谜之怪异~乍一看，你都不会相信从前只在路边吃到的不起眼的臭豆腐，现在摇身一变就成了如此精致的盘中美食。就和奶酪一样，臭豆腐你也要爱上它才能享受它。纯手工切制的臭豆腐，搭配上酱料，小块状的豆腐六个为一份。豆腐本身是用荷叶和藕汁泡制的，下锅油炸前还需裹上一层面包糠，不仅炸出来的卖相好看，吃起来还有丝丝回甘。暴雪臭豆腐表面酥脆的面包屑，就如雪花一般，故名暴雪臭豆腐。再配上浓郁的辣椒酱，这种奇妙的口感，还真从未吃过呢。咬开可以看到汤汁已经把辣酱带进豆腐里的每一个缝隙，不小心还有汤汁流出来。为何美其名曰为“暴风雪臭豆腐”，还不是因为表面就像被暴风雪狂过一样，与简单的臭豆腐不同，这里的臭豆腐全部裹上了一层面包糠。暴风雪臭豆腐虽然看上去与平常的臭豆腐并无两异，但实则口感上要丰富的多，沾了辣酱的那一面些许松软，但是其他表面又很酥脆，一口咬下去，表面上的辣酱便穿过缝隙试图钻到臭豆腐的每个角落。榴莲像奶油般点缀在臭豆腐上。咬开里层，白嫩的豆腐也显得很有内涵。经过藕荷叶发酵沤出的老卤浸泡过的豆腐，细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。咸咸甜甜的吃起来层次既分明又丰富。榴莲味的臭豆腐，本应该是臭上加臭的食物，没想到榴莲覆盖在臭豆腐上面竟然像锦上添花，相得益彰。)