临沂普天食品有限公司-山东面包糠厂家-临沂面包糠厂家面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠主要是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。面包糠的主要作用就是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。面包糠炸东西变黑是不可以继续食用的，食物经过高温油炸后其中的各种营养素被严重***，食物的性质也发生了改变，其中产生的黑色物质是高温碳化的物质。油炸食物中含有苯并芘，这种物质对***健康***，尽量不要食用。食用后可能会出现、腹泻的症状，而且炸黑的食物也没有营养价值了，如果经常食用会影响健康，对身体产生不好的影响。面包糠可以做的美食：面包糠炸鸡翅做法1、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。2、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水,一个鸡蛋取蛋白打散。3、每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金***后捞起。5、再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了。)