洗涤、消毒保管程序：(1)冲：用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉；(2)刷：直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢；(3)洗：用流动水将洗洁剂彻底清洗干净；(4)消毒：将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒。(5)保管：将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。第四大优势:菜式品种丰富多样,物美价廉,卫生准时根据贵公司不同区域人员的不同要求,派驻不同风味的厨师。以客为尊，贵公司的满意，是我们生存与发展的前提，在提高伙食水平与保证身心健康的同时，我们力求物美价廉，卫生服务.)