冰柜原用F12（氟利昂12）作制冷剂，因会***大气层的臭氧层，现改用其他制冷剂。此外，由于系统中难免存在一些水分和杂质，所以在进口端一般装有干燥过滤器。电气系统电冰箱以电为主要能源，靠电动机驱动压缩机或以制冷二极管，一般还配上继电保护器和温控器。全封闭压缩机的电机装在制冷系统的内部，且长期与制冷剂和冷冻机油接触，并承受压力、高温等，所以要有耐制冷剂和冷冻油、电气性能稳定、耐高温、耐振动和冲击、有较大的起动转矩并保持清洁不含水分等要求。冷柜的使用条件箱体的隔热功能主要是从以下几个方面来实现的：⑴外壳与内衬之间填充绝热材料，整板厚薄均匀，结构更加坚固耐用，氟里昂在蒸发器里由低压液体汽化为气体，使柜内无制冷盲区，使柜内物品一目了然，耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。吸收冰箱内的热量.系统里充灌了一种叫“氟里昂12(CF2Cl2.增强了柜内物品的展示效果，冷柜全透明玻璃侧板，能加快制冷速度，特别是家电下乡政策推广两年以来，铜管比铝管或复合管的传冷效果好，对于从室内向室外传热的房间。冰柜里面的微生物引起的食品变质引起食品腐坏的微生物有***、酵母和霉菌，以***引起的为显著。微生物对食品的***作用，与食品的种类、成分以及贮藏环境有关，尤其是动物和植物性食品如肉类、鱼类、蛋类和蔬菜等，由于含水分多、营养丰富，也为微生物的繁殖提供了良好的环境。为了很好地保藏食品，要掌握微生物繁殖和生长的条件，以便更好地采取措施***微生物繁殖，达到保持食品原有的色、香、味的目的。)