今天我们来了解一下鸡粥、豆粥、冰糖莲子粥的做法鸡粥材料：小母鸡一只，姜片，米。做法：水开放鸡，煮到水再次开，舀掉上层鸡油，下米下姜。煮到鸡肉骨分离，米绵软。香！！！豆粥材料：各种豆类。可以是眉豆，小麦，绿豆，芝麻等。做法：和米同放，煲。冰糖莲子粥原料：主料：江米250克配料：净莲子100克调料：冰糖200克做法：①江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。②净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅莲心、再上屉蒸熟③锅置旺火虽加入清水2500克，江米、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，小火熬制熟烂成粥。今天我们来学习一下***粥的做法。***、粳米各250克、盐适量做法：1.将***洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将***放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。Tips：不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、***和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下干酪粥和苹果麦片粥的做法。干酪粥米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克制法：（1）将干酪切碎。（2）将米饭入锅加适量水煮。（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。13.苹果麦片粥原料燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。)