中温稳定运行时,颗粒污泥规则、密实,微生物菌群中甲1烷八叠球菌明显增多。低温时,颗粒污泥的表面和内部微生物排列都比较松散,而且出现大量微生物胞外分泌物;低温中高浓度时,甲1烷八叠球菌没有出现,鬃毛甲1烷菌属占优势。通常，甲1烷八叠球菌类型的颗粒污泥含量较高时，废水的处理效果更好。微氧时颗粒污泥同样是规则、密实的,菌1种更加丰富,颗粒表面和内部的优势菌群不同,但在中高浓度时没有出现甲1烷八叠球菌的明显优势。逐渐提高加入的有机废水的COD值，同时向其中加入微生物絮凝剂，降低水力停留时间至1020h，终使加入的有机废水的COD值稳定在1300017000mg/L,当COD去除率为8095%时，即可；所述微生物絮凝剂包括芽胞杆1菌、酵母菌。所述步骤(1)中，水力停留时间为30h。述步骤(1)中，活性炭为100300目。采用高度与直径比为20:1的厌氧反应器，该厌氧反应器内存在厌氧颗粒污泥(因有机负荷中1毒该厌氧污泥呈现絮状、处理效率低下等特性)。所述步骤(2)中，控制反应器的回流比为1:1。本发明优选红薯酒精废水，是酒精企业以红薯为原材料排放的废水。通过实验对比证明，本发明优选的红薯酒精废水更加有利于厌氧污泥的培养。COD是指化学需氧量，表示水中有机物和还原性物质被化学氧化剂氧化所消耗的氧化剂量，折算成每升水样消耗氧的毫克数，用Mg/L表示。本发明以厌氧反应器中原有的污泥为基础，该污泥处理污水的能力较差，通过本发发明步骤(1)(2)对其进行培养，从而***污泥活性，经过15-20天的培养，可再次形成高1效稳定的厌氧颗粒污泥。同时，本发明制备的厌氧颗粒污泥处理效果较好，在厌氧反应器中连续运行3个月后，COD去除率保持在90%以上，系统稳定，无任何酸化等现象，产气量及组分均很稳定，运行正常。)