一、合理的厨房设计决定辅助系统设计程序各环节都是有机联系的。区域功能的划分、通道的设置、工作间如何分割、设备的布局、水电、排烟系统等设施都存在着密切的关系，其中一项变更，就会牵一发而动全身，会引发其他各项的。在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，设备布局发生变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整，不能一步到位。二、合理的厨房设计决定厨房的应有功能厨房应具备的功能主要取决于厨房布局设计。厨房有大有小，但是基本功不能少。厨房太小则不能设工作间，但还是要考虑设计划分出应有的功能部位，也要按工作流程、工艺步骤设计，做到不漏步，不缺项。三、合理的厨房设计对布局具有长久影响商用厨房设计布局一旦实施，砌墙、设门、水电排烟施工完毕，就成为固定形式，即使发现问题也很难改变，具有一定不可更改的长久性。因此，商用厨房的设计布局，对厨房的工作效率具有长久影响。广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家***策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内星级商业厨房的***设计，工业园厨房工程***设计，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。1.酒店宴会厅举办各种婚庆活动、公司晚宴、新闻稿等活动，在酒店宴会厅提供餐饮服务，菜式比较广泛，一般中西菜都可以提供。这是一个热闹的地方！面积很大，可以同时容纳很多人吃饭。2.酒店员工餐厅为酒店员工提供工作餐，设置热煎炸室、粗加工房、面房、售房、洗碗机等功能区域，满足酒店员工的需要。酒店工作人员的工资仍然不错！3.酒店中餐厅酒店中餐厅为客人提供中餐，这里有炒菜、蒸蔬菜、炖菜、油炸菜、汤等，种类繁多，味道鲜美。4.酒店***处理酒店餐饮部原料集中加工区，一般蔬菜、肉类、海鲜分为三个单独的隔间，各种原料分别处理，避免交叉污染。分类清晰，卫生放心，功能介于两者之间。广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家***策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内星级商业厨房的***设计，梅州大埔工业园，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成，并且拥有着一批受过***知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点，且为每个工程监督合理的工程计划，为每个工程提供高质量的服务。酒店、学校食堂等等后厨如果油烟通风排烟工程系统如果布置不合理，会直接影响厨房空气环境，甚至影响到用餐环境，这就是餐饮厨房通风工程中发作成果的主要缘由之一。下面就来看看厨房排烟工程在布局中要注意的4点：一：厨房油烟净化器排烟管道太长，会增大设备油烟净化器风阻。油烟净化器间隔不应超过15m，且要有2%以上的斜度，设置活接口，以便收拾管道内的油垢。新建厨房的油烟净化器设备尽可能设置在厨房近端排烟风机前，以便减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延伸管道清洗及风机的维护周期。东坡居排烟工程的布局要注重哪几点第二点：厨房的送风系统宜为直流排送方式，厨房的通风系统选择变速风机，能迅速切换送排风。第三点：厨房油烟净化器设备型号要根据厨房排风器及灶头数量决定。排烟口的厨房内送、排风口布置要按照灶具的位置来确定，不能因为送风射流而打乱灶具的排风功用；不能将送风口对准厨师工作位置，以免造成厨师的身体健康；判断送风出口的出口风速，风速距离地面2m时区域风速为lt;0.25m/s；厨房通风排烟工程的送风口要根据沿排风罩方向布置，脱离罩子前0.7m，而排风口距排风罩越远越好；厨房的每个功能区间要有送风。第四点：机房、风机、风管的排风系统要设置在屋顶层，可以让风道内处于负压形势，避免气味外溢。厨房排烟风口尽量拉开与室内空调系统通风口的距离，工业园厨房怎么设计，避免厨房气味与空调系统串味，影响厨房房与空调的空气质量；厨房的排风机普通应选择低噪音的离心风机；油烟净化器设备、风机与风管链接尽量选择软联接，工业园厨房设计解决方案，添加风机运转时连带管道噪音影响周围居民，甚至加装排烟管道降噪处置。以上就是东坡居排烟工程的布局需要注意的几点，合理的设置厨房排烟系统，才能让厨房空气环境保持清爽，如果你想了解更多商用厨房工程设计，欢迎搜索东坡居厨房工程设计有限公司，我们将为你提供更多***服务。工业园厨房设计解决方案-东坡居厨房设计公司-梅州大埔工业园由广州市东坡居厨房工程设计有限公司提供。广州市东坡居厨房工程设计有限公司（.cn）位于广州市天河区体育东路体育东横街21号202。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前东坡居厨房工程在建筑图纸、模型设计中享有良好的声誉。东坡居厨房工程取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。东坡居厨房工程全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)