义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】国荣食品与您分享腊肉的保存方法冷藏保存可以把晒干的腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，如果腊肉比较大块可以起小块再装进保鲜袋，这种保存方法保存的时间为长久，如果再密封起来保存则效果更好。国荣食品与您分享腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，因为在过去，农村不是天天杀猪，再加之没有农贸市场，而在腊月杀猪后，需在一年内保持家中有肉，而传承下来的一种农家传统，历年腊月杀猪。鲜肉切分后腌制10日左右起卤，继而凉晒半月，再吊在厨房内受灶烟熏陶，月余后即成“烟熏腊肉”。久藏不腐，腊香味美，煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻，上席佐餐均宜过年杀的鸡鸭鱼，也要做成腊货，来年能吃好长一阵子呢。做的方法一样，得益于我国中部地区既有艳阳高照的白天又有阴冷潮湿夜晚，温度不会高到让肉类变质，也不会低过零度将食物冷冻起来。3、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃、消食等***四川家家户户都做腊肉。过年逢晴好的日子，挨家挨户院里墙上基本都挂着成排的腊货，有成条的腊肉，有整只腊鸡鸭，也有一些鸡鸭零部件，鸡胗鸡脚鸭翅鹅掌什么都有。腊肉厂家批发更讲究点儿的把鸭脚中间裹上鸭舌，再用鸭肠绑住，晾晒干了之后就是地道的“鸭脚包”，吃的时候放在饭上蒸透，鲜香味十足。)