（1）锅里填水，放到电磁炉上。（2）打开电磁炉开关，烧开水后，加入一小勺盐（防止破皮）。（3）水沸腾后，下饺子，用勺子背面朝一个方向轻轻推动饺子（以免饺子沉到锅底，粘锅）。（4）盖上锅盖，待锅开后，加入一小勺凉水，并用勺子背面朝一个方向再次轻轻推动饺子。（5）再次盖上锅盖，水再开后，继续加入一小勺凉水，继续煮开。（6）第三次加入冷水，不要盖锅盖，继续煮开，即可出锅（可以先捞一个尝尝）。1.设定倒计时时间结束。2.实测水温度≤水设定温度。加热、输出条件：3.实测油温度≤油设定温度。加热、停止输出条件：2.实测水温度≥水设定温度。3.实测油温度≥油设定温度。1、可适用于熟食加工、炖汤、熬粥、豆腐生产等行业。2、不需要电器3、具有保温以及储热的功能，能快速二次沸腾。4、猛火灶的熬汤效果，煤炭的燃烧成本。5、使用以及安装都非常的便利。6、按照出厂的要求维修率几乎为零。7、傻瓜式操作，大大提高使用效率。大锅又小又热，火势是如此之小，以至于即使沸腾，饺子也会立即平静下来（如果将其卷入饺子，它仍会被卷起……加水……这需要探索），使用漏勺适当搅拌，以防止饺子粘在上面。等待饺子浮起，然后煮一会儿（稍微探索一下要花多长时间）。然后将饺子小心地倒入篮子。冷水可以使饺子变硬。排干水，否则皮肤会变软。饺子被大多数人接受和喜爱的原因是馅料的选择精良，可以适应不同人的口味习惯，并且可以准备各种口味的馅料以满足不同的人群。例如，肉馅的选择必须是脂肪稀薄的3:7猪肚。制作时也非常快。必须一口气快速填充肉，并且肉不能在中间停顿。)