食品级柠檬酸的作用，柠檬酸具有强烈的刺激性气味，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！1.柠檬酸主bai要用作酸味剂、du增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增zhi进剂、胶凝剂、调色剂等dao。此外，柠檬酸还有******、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。2、柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些***金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。【郑州双辰商贸有限公司】我们秉承着科学管理的方式，去服务每一位客户，我们以敬业求实为基础，为社会创造我们应有的价值，如有需要，可以联系我们。柠檬酸是什么？由什么成分组成呢？你知道现在的柠檬酸已经有不同的使用方式了吗？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！中文名称：柠檬酸结构式：英文名称：CitricAcidCAS:77-92-9化学式：HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH分子量：192.12主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和***上用作多价螯合剂，也是化学中间体。在我国，规定允许使用的酸化剂有醋酸、柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为常用的一种酸化剂。【双辰商贸】以人为本,诚信经营十余栽,为用户提供更好的产品和服务，质量保障，运输安全，欢迎新老客户来电咨询！你知道柠檬酸的用途都有什么吗？用途方式是什么呢？你知道柠檬酸的使用方式是什么呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！中文名称：柠檬酸结构式：英文名称：CitricAcidCAS:77-92-9化学式：HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH分子量：192.12主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和***上用作多价螯合剂，也是化学中间体。柠檬汁中含有大量柠檬酸，价格只是购买产品或服务过程中的一项指标，如果单纯只比较价格，其实考虑并不是那么周到。价格、质量、服务、口碑等情况都需要一起考虑。【郑州双辰商贸有限公司】依靠着丰富的市场经验，不断的进行开发，大家如有需要的，也可以直接联系我们，我们有***的人员为您解答。柠檬酸多少钱-双辰商贸(在线咨询)-柠檬酸由郑州双辰商贸有限公司提供。郑州双辰商贸有限公司（www.hz-hg.com）为客户提供“工业化工原料,食品添加剂,精细化工原料,化学***”等业务，公司拥有“双辰”等品牌，专注于无机盐等行业。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。)