扁桃仁的营养丰富为您的健康加分。扁桃仁符合现代主流群体的消费需求，集健康、时尚于一体的休闲食品，细细咀嚼、满口生津、回味无穷，包装靓丽新颖，自产品上市以来深受广大消费者的推崇喜爱。扁桃仁富含多种***，矿物质，丰富纤维质能维护肠道健康，让您放慢岁月的脚步，延长青春的时间。爱上扁桃仁的3大理由扁桃仁是肠胃清道夫：含蛋白质，膳食纤维，促进肠道的蠕动，增加饱食成。扁桃仁老少皆宜：含有大量的钙，有助于骨髂与牙齿的正常发育与健康哦。休闲食品市场中，为什么扁桃仁会如此受大家的喜爱扁桃仁,随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，扁桃仁消费市场也在快速增长，年增幅在25左右。数据显示，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达***每年人均消费3.2kg的水平。果实成熟后收集果核，除去果肉及核壳，取出种子，晒干便可以制作成扁桃仁。扁桃仁,随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。扁桃仁与杏仁的区别是什么呢扁桃仁与杏仁的区别是什么呢坚果是我们生活中的零食之一,其实多吃-一些坚果对于身体是非常有好处的,尤其是中老年的朋友;杏仁可能是常见的坚果之一了,并且杏仁的价格也比较的实惠,味道也非常的不错，除了杏仁以外,还有一种坚果非常的受欢迎,那就是扁桃仁,这二者非常的相似,那么到底扁桃仁与杏仁的区别是什么呢?接下来我们就来具体的看看文章的介绍吧。一、外观区别杏仁:形状短而胖,表面光滑呈浅***,核壳相对较硬,为坚硬的木质质地,开缝率低,核仁小而鼓,口感香脆。扁桃仁:形状长而瘦,表面呈深***,有明显蜂巢状孔纹,核壳较薄,开缝率高,口感甜而脆。二、***区别杏仁:有平喘的作用。扁桃仁:没有平喘的作用。三、营养价值区别据测定,我国甜杏仁的蛋白质含量为30.1%,脂肪含为49.3%;苦杏仁的蛋白质含为27.0%,脂肪含量为49.6%。与扁桃仁相比,蛋白质含量略高一些,脂肪含量接近,脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。甜杏仁中以单不饱和脂肪酸为主,含高达71.4%,多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸含量为24.7%,而饱和脂肪酸含量仅为3.7%。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。从矿物质角度来看,甜杏仁的锌含量为8.2%,与国产扁桃仁相近,钙含量53mg,低于扁桃仁。杏仁特别富含硒，含高于核桃、花生、瓜子等其他常见坚果和油籽。从***含量来说,甜杏仁的***E含量高于扁桃仁,***B2极为丰富,达到.1.82mg/100g,于扁桃仁。从氨基酸组成来说,甜杏仁、苦杏仁和扁桃仁非常相近,也是富含精氨酸,而严重缺乏赖氨酸，但苦杏仁的赖氨酸含量略高于扁桃仁。相比而言,山桃仁的赖氨酸含量。所以,总体而言,国产甜杏仁的营养价值并不逊色于进口扁桃仁,而且在微元素和***纺面还占有优势。)