消泡剂须是不溶解出泡物质的物质，它能以液体、或包囊液体质点的液体、或液体质点的形式被分散化到出泡的物质中。消泡剂相比泡物质有更低的界面张力，能自发性地进入液膜进而汽泡裂开。消泡剂便于在水溶液表面铺展，自动在泡沫塑料表面展开，会带去相邻表面的一层水溶液，使液膜部分变软，达到临界厚度，液膜裂开，泡沫塑料毁坏。消泡剂在水溶液表面铺展越来越快，则使液膜变的越薄，泡沫塑料毁坏速度加速，破乳作用提升。因此，破乳的原因一方面在于便于铺展，吸咐的消泡剂分子结构替代了起泡剂分子结构，形成了抗压强度较弱的膜。同时在铺展过程中带去相邻表层的部分水溶液，使泡沫液膜变软，降低了泡沫塑料的稳定性，使之便于毁坏。消泡剂为什么被称为“工业味精消泡剂为什么被称为“工业味精”，味精作为一种鲜味物质在我们的饮食生活中可谓是无所不及。其实在工业生产中也有一种和味精很类似的物质，用量不需太多，可作用十分神奇，它就是“消泡剂”。在大多数应用场合，无须深究起泡原因，或者也不可能查明起泡原因。况且各行业中的起泡因素是不同的，更具体的可以说各厂家的每道生产工序的起泡因素都是不相同的。添加消泡剂是较方便、有效的解决措施。所以，消泡剂深受到各个行业的喜爱和欢迎，发展速度很快。在八十年代初以来，全世界消泡剂年消耗量已达50万吨以上。消泡剂在对改进生产工艺、提高产品质量、降低成本、节约能源、提高生产率、增加附加值等方面发挥了巨大作用，因此有“工业味精”之称。消泡剂的特点1.消泡快，抑泡性能好；2.不影响起泡体系的基本性质；3.扩散性、渗透性好；4.化学稳定；5.无生理活性，无腐蚀、***、无不良***、不燃、不爆，安全性高。近期消泡剂的科学研究关键集中化在有机硅化学物质与表活剂的复配、聚醚与有机硅的复配、水溶或水溶性聚醚与含硅聚醚的复配等复配型消泡剂上，复配是消泡剂的发展趋向之一。就现阶段消泡剂来讲，聚醚类与有机硅类消泡剂的特性更为，对这两大类消泡剂的改性材料与优良品种的开发设计科学研究也较为活跃性.以便清除传统式消泡剂这类难以避免的弊端，出現了分子级消泡剂，这类消泡剂由独特的矿物质机油及独特的分子级破乳化学物质构成，全部分子呈类似网状结构的超支系构造，具备好几个导向点，另外具备一定的自乳化作用，不用此外加上乳化剂，不容易出現因乳化剂摆脱而导致的缩松状况。)