蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，***产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓（Cranberry）、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。同蓝莓一样，在我国的大兴安岭地区也比较常见，是特产之一，称之为牙格达，又称北国红豆，为植物。而智利的蔓越莓干口味佳，品质稳定，是国内蔓越莓的主要来源。蔓越莓的收获从10月份开始，直至11月。有时农民要等到果实变成深红才收获。如果蔓越莓的果实不够成熟，他们就不会卖到市场上去。果实越成熟，果汁越多，味道越醇厚，农民们就可以卖出更好的价钱。蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油做成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代，蔓越莓就已经是“新大陆”早出口到英国的产品之一。除了杏仁果,其余的材料包括开心果酱全部放入容器内,搅拌均匀,保鲜膜盖住容器,整个饼干糊放入冰箱冷藏隔夜。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏***C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地***进贡了3样北美洲有名的土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。如今，蔓越莓已经成为美***庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美***庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必须具备的饮料。我们会经常吃一些水果，很多人除了喜欢吃新鲜的水果之外，还很喜欢用水果制作而成的食物，如水果罐头、蜜饯、果干等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此***产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵。很多人觉得新鲜的水果比较鲜甜，但是果干这样的食物吃起来比较方便，而且在一些季节是见不到某些水果的，做成果干无论什么时候都能吃到了。近些年，我们不只会吃国内的水果，还能品尝到一些进口的水果了。混合之后就是揉成面团，然后分成一个个的小面团，然后就是用模具进行压花了，我们在压的时候用力过大或者是不足都是会影响到成品的，所以大家一定是要控制好力度了。蔓越莓就是其中之一了，很多人都觉得蔓越莓的味道酸酸甜甜的，而且颜色很鲜艳，看起来很有食欲。很多用蔓越莓制作而成的零食都非常受欢迎，像蔓越莓饼干，蔓越莓酸奶，蔓越莓果干的味道都很好，很多人都会购买食用。蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，目前在北美有很多地方种植，以前北美洲的印第安部落会把鹿肉和蔓越莓的渣一起搅拌后，加入油做成饼来吃，也经常用蔓越莓涂抹在伤口上用以疗伤。因为这种植物的花朵就像在风中摇曳的鹤头，就称其为鹤之果“craneberry”，之后就简称为“cranberry”，中文译名为蔓越莓。蔓越莓对于印第安人来说就是一种营养健康还可以***的果实。直到今天，蔓越莓也是美***庭不可或缺的佐餐佳品，几乎家家户户都会备着蔓越莓果酱，可以涂在面包和火鸡上面。)