不同的醋，用途不同果醋——适宜直接饮用果醋是近年来非常火的饮品，***、氨基酸含量比一般的醋多很多。果醋可不只有苹果醋，山楂醋、柿子醋味道都很好。不过一般果醋价格都比较贵，用来做菜不划算。果醋直接饮用效果就很好，不过要注意看是否需要稀释食用，浓度太高的不仅不***，反而会伤身。老醋——适宜入菜和入药老醋是选用糯米、红曲芝麻为原料，采用分次添加，液体发酵并经过多年（三年以上）陈酿后精制而成。以福建红曲老醋l出名。特点是：色泽棕黑，酸而不涩、酸中带甜，具有一种令人愉快的香气。这种醋由于加入了芝麻进行调味调香，故香气独特，十分诱人。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！它山之石在美国，白醋是家庭主妇们常使用的老牌清洁剂，它不但触手可及、非常便宜，还能起到很好的杀菌、防霉等效果，具有以下特点：清洁力强。据美国“好管家研究所”测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细l菌、82%的霉菌及80%的病毒。干净环保。用白醋来清洁居室，是环保的方法。因为即使是***清洁剂，仍属于化学制品，容易危害环境。不会减效。美国波士顿塔夫兹新英格兰***中心从事抗药性的研究人员证实，和抗l生素一样，家用清洁剂正在变得效用下降甚至无效，因为它可能导致一些l菌产生耐药性。不过，在使用清洁剂的同时，如果经常用白醋来清洁居室，效果就会好很多。醋泡黑豆媒体介绍台的《中华医l药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。北魏农学要著《齐民要术》对醋的酿制方法进行了详细记载，有专门的“作酢法”一篇。吃了二十多年，当今，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。《中华l药》栏目还介绍了国医大师路志正吃醋泡姜的故事。路志正已经吃了40多年的醋泡姜，醋泡姜能够保持脾胃功能正常，因此心脏会直接受益。如果妈咪在烹调蔬菜时，往菜里面稍稍加入几滴米醋，同时再用急火炒，就会使蔬菜中的***C损失降到***l低。电视中说他“90岁的年龄，40岁的心脏”。路志正说：吃醋泡姜是不是只养脾胃呢？根据路老的临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛l风从哪儿来，同样从肠胃来的，高l血压都有关系，因此，肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。由此可见，吃醋泡黑豆和醋泡姜对***是有益的，对人提高免l疫力延年l益寿有明显的效果。但是***建议，如果人的肠胃不好，吃醋泡黑豆有一定的副l作用，国医大师更推荐醋泡姜。)