集体用餐配送菜谱：酥香瓜仁黄鱼卷原料：小黄鱼400克瓜子仁30克保宁醋40毫升白糖400克盐10克黑胡椒粉0.5克干生粉、香菜节、芹菜节、香椿苗、煳辣油、色拉油各适量制法：1、小黄鱼治净，切去头尾，去掉脊骨，取两片净肉并一改为二，纳盆后加入香菜节、芹菜节和5克盐拌匀，腌渍一会儿后，搛出鱼肉，加少许生粉拌匀，逐一卷入瓜子仁后，用牙签固定待用。另把保宁醋、白糖、盐和黑胡椒粉放一起搅匀成碗汁。2、锅里放色拉油烧至五成热，放入卷好的小黄鱼，炸至表面酥脆金黄且内熟时，倒出来沥油。3、锅里放少许煳辣油烧热，下碗汁炒出味后，倒入炸好的小黄鱼卷，小火收至汁将干时，出锅装盘用香椿苗点缀便好。集体用餐配送菜谱：鱼香茄子材料：主料：茄子一个(一人份)调料：酱油，葱，姜蒜，料酒，米醋，生粉(加少许水勾兑备用)，泡红椒，白糖，植物油少许，做法：1、茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。2、可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。3、锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。4、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味。5、倒入已炒过的茄子，翻炒几下，倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。快餐配送服务公司如何满足顾客的更高需求，下面由虎盛快餐配送公司小编为大家介绍快餐配送公司如何满足顾客的更高需求。1、拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格也可以留住消费者餐饮店的环境经过精心装扮，就可以使得其蕴含着一种文化和一种价值。说明：煳辣油是由菜籽油、干辣椒节、青花椒、***椒、姜、洋葱、大葱按一定配比调制而成。粗枝大叶的部署，会降低着餐厅的档次。所以，餐饮店环境氛围营造不只需要前期装修时候的***，经营者对于餐饮店所取的名字、餐具的摆放、艺术品设置、客用设施部署等都是需要细心安排，才能够营造出良好的氛围。2、菜品好是满足着顾客高层次要求的关键所在，人们能不能认可这家快餐配送公司，饭菜的质量起到了决定性作用。很多餐饮店为了招揽客人，推陈出新。一些餐饮店还专门建立了菜品研发部门，研发人们喜欢吃的菜肴。芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经***工商，卫生，劳动部门核准注册，***承包食堂(企业食堂，***食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务单位。有一个刚开业的餐饮店，拥有许多思维敏锐的业内人士对菜进行研究，开发、设计了很多fashion的材料，使餐饮店的菜品非常特别非常的与众不同，他们在挖掘饮食文化根基上，在经营管理***性上，在饭菜加工精深程度上，在菜品构思别出心裁上都非常非常的特别。但是，与这家餐饮店相比，有些老的餐饮店做法就不尽如人意。很多餐饮店常常贴出“***菜”等招牌，做了很多广告。这种不在改进菜的质量上下力气的餐饮店蕞终只能让消费者去别的地方就餐。3、拥有好的服务可以拉近与顾客之间的距离，一个成功的餐饮店必然拥有一批优绣的服务人员，好让顾客来到餐饮店就有一种宾至如归的感觉。近几年，“个性化服务”在餐饮业成了一个口头禅。5、外面覆一层保鲜膜，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。但是，个性化是只为少数人提供周到的服务，而是为每个消费者都提供特别的安排服务。快餐配送提醒您在每个餐饮业都在宣扬服务的时候，又很少有人把服务做到让消费者满意。芜湖虎盛集体用餐配送公司小编介绍红烧肉的做法食材：400g五花肉、适量油、7片姜片、15ml料酒、50毫升红烧汁1、准备好所有的食材。2、锅中油烧热加入姜片炒香，倒入洗净切块的五花肉翻炒，炒至五花肉变色微发黄。3、加入料酒炒香。红烧汁。加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。蕞后用大火收汁即好。)