吴江华东农贸产品批发市场是经江苏省发改委批准的大型街区式综合型二级批发市场，市场隶属吴江大型***市场群一华东商业群，集批发零售、商务办公为一体。在短暂的时间内，农贸市场在城市里仍将发挥其独特的作用，而在城镇、市郊等区域发挥主导作用。市场成功运营多年，目前发展成熟稳定，经营业态丰富，辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为***者提供健康、稳定的***环境。近期，市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。农贸市场标准(一)布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上;2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置;3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显;4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。据国际物质粮农***1990年统计，***必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。(二)设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一;2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕;华东农副产品批发市场总建筑面积8.5万平方，是一个集蔬菜、鲜肉、水产、畜禽、蛋品、豆制品、南北干货、冰冻食品等农副产品的批发、加工、仓储、配送、集散为一体的农产品现代物流园。7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员。设置有冷藏加工、物流配送、电子结算与监控系统及信息收集与处理、残留农i药检测等六大系统。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、***、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从***的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农***统计***必需的***C的90%、***A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植***学物质是被公认的对***健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙i烯化合物、甲i基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对***具有特殊的******，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前i列腺素等。禽蛋，认为鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有抗i氧化剂，一个蛋黄的抗i氧化剂含量相当于一个苹果。凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。瑞典研究人员也将其列为蛋白质食品中i低碳环保的食品，在健脑益智、保护i肝i脏与心脑血管（得益于丰富的卵磷脂）、抵御***i症偷袭（富含抗i***物质光黄素、光色素，可抑i制诱发鼻咽i***和宫i颈***的EB病毒增殖，竹炭食品真的健康吗?并可降低女性罹患乳i腺***风险）等方面功勋卓i著。农贸市场农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。无公害蔬菜：所谓无公害蔬菜是指蔬菜中***物质（如农i药残留、***、亚i硝i酸盐等）的含量，控制在***规定的允许范围内，人们食用后对***健康不造成危害的蔬菜。其作用是：(1)在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应；(2)弥补国l营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求；(3)缩短上市时间，保持商品鲜度；(4)农副产品生产者直接获取产品信息。农贸市场所售商品价格，是在***政策法令允许范围内，由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品，***实行高限价。)