尽量断绝老鼠在卖场的食物链。在零售业卖场内对老鼠而言可选择的食品实在是太多了，因此须尽量断绝其食物链。灭鼠原理：干燥的环境，水源对老鼠有极大的诱1惑；另外，小家鼠较爱干净，喜欢戏水，致使毛皮上，沾染毒水，在舔干过程中，中1毒1死1亡。化学灭鼠法：又称药1物灭鼠法，是应用***广、效果***好的一种灭鼠方法。药1物灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。铲除老鼠在卖场的栖息地主要从库房、操作间、卖场死角、货架加高层上的纸箱、针织被褥等要作为经常检查的***。卖场营业结束前应对食品能加盖的尽量加盖，能封存的尽量封存。这样，老鼠一没有住处，二没有食物，自然危害也会降到***低。灭鼠***佳方法——毒粉法：毒粉法，是指使用使用强1效灭鼠粉1剂，布放在鼠路上，致鼠死1亡，以达到灭鼠目的的灭鼠方法。灭鼠***佳方法——鼠夹法：鼠夹法，是指使用捕鼠夹将老鼠当场击毙，以达到灭鼠目的的灭鼠方法。购买性能优良的捕鼠夹。如果以局部控制鼠害为目的，开始每周必须检查补充毒1饵一次，其后每月检查更换补充。每次检查须作详细记录。门店出入通道、安全通道、库房、操作间、配菜房的夹板、门缝，特别是一切有利于老鼠进出的环境，都要作为切断、堵塞的***。)