做法：粳米洗净下入锅中锅开后转小火煮制。煮制中不时用勺子搅拌以避免粘锅。油条切小块入烤箱180度10分钟左右烤至酥脆后取出备用。里脊肉切细丝加入腌肉调料抓匀后腌制备用。姜切细丝，小葱切末备用。白粥煮制约25分钟左右变为略微粘稠状后下入切碎的皮蛋碎。下入姜丝煮制约5分钟。松散的下入腌好的肉丝。肉丝下锅后煮至变色成熟即可关火，盛出撒油条碎，白胡椒粉，香油少许即可食用。2、用锅铲按压辣椒，让辣椒皮与锅底更好的接触，当辣椒皮被煸成虎皮状时，取出放凉。3、辣椒放凉后撕去烧焦的表皮，南阳鸡蛋变蛋跳楼价，切丝。4、将辣椒丝、生姜丝、蒜末和葱花放入碗中，加盐、生抽、醋、芝麻油和辣椒油拌匀。5、再把拌好的辣椒酱汁倒在皮蛋上即可上桌。美味秘诀：1、皮蛋***1好选用松花皮蛋，这种皮蛋***适合用来凉拌食用，口感比其它的皮蛋要好一些。2、醋***1好选用专用的凉拌醋。3、辣椒一定要用小火煸至表皮微焦。皮蛋的食用注意事项皮蛋可以分为含铅皮蛋和无铅皮蛋。前者是将食1盐、生石灰、茶叶、纯碱、氧化铅等原料加水混合后加工腌制而成的，加入氧化铅可以有效促进配料均匀，鸡蛋变蛋，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，开封鸡蛋变蛋***给力，容易于脱壳。但是，由于铅的危害较大，过量或者长期食用以后，其沉积在体内的铅会损害******系统的，从而影响健康。当今不少厂家将氧化铅换成氧化锌，制成无铅皮蛋，其无铅皮蛋食用起来相对要安全一些。但是，“无铅皮蛋”并不是一点不含铅，只是铅的含量比原来的要低得多。它虽然对成年人的身体健康影响不大，但是儿童***1好还是少吃或不吃为好，因为儿童对铅非常敏感，肠道内的吸收率高达50%。家长朋友们一定要注意，不要让你的宝宝经常食用皮蛋哦。平顶山鸡蛋变蛋大量生产|鸡蛋变蛋|豫远蛋业(查看)由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。豫远蛋业——您可信赖的朋友，公司地址：新乡市新飞大道南段348号，联系人：刘英英。)