也可以用凉水浸泡花生米，但是用的时间比较长，两者相比较，用热水泡花生米有效的缩短了花生米浸泡的时间。3、把花生米泡好后，用手搓出去花生米表面的外皮，如图，把去掉外皮的花生米，再控干水分，酒鬼花生米，或直接用厨房纸吸去，多余的水分，酒鬼花生厂，（很多人喜欢把去皮的花生米，放在冰箱冷冻之后再做，个人感觉这样有点麻烦）4、锅中到少许的油，油的量比平时炒菜多一点就可以了，凉油，凉锅下入花生米，开中小火不停的翻炒，这样能炒出花生米的水分，而且炒出来的花生米受热均匀，更加的酥脆。5、把花生米炒至稍微变色，捞出放入盘中备用，提前准备好干辣椒，花椒，用剪刀把辣椒剪成细丝，也可以去超市直接买现成的辣椒丝。6、花生米捞出后，锅中留少许底油，放入辣椒丝，花椒小火煸出香味，倒入花生米翻炒均匀，再加入一小勺的白糖和两勺的盐再次搅拌均匀即可，盛出装入盘中，放凉后更加酥脆。酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜，可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人，不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒，只要有这道菜在，人们就会觉得十分的开胃。当然这酒鬼花生的名字也不是白叫的，可见对于喜欢喝酒的人来说，青岛酒鬼花生，酒鬼话说真的是配酒的不二之选。现在我们想要吃的时候，酒鬼花生厂家，一般都会到超市去买，可是超市上的口味比较单一，吃多了还是会有点腻，因此的办法还是自己来做。花生是我家每年都要种的食材，每年的3月份妈妈总会在地里种一些花生，到了10月份的时候我就会回老家帮忙收花生。新鲜的花生可以煮着吃，还可以将它晒干了做成五香花生，家人都说我做的无香花生好吃，虽然五香花生好吃，但是做起来是是很有讲究的，包括每一种调料和每一个步骤都是有说法的，做五香花生，有人烤有人炸，都不对。很多人在做五香花生的时候不是油炸就是放在烤箱里烤，其实这种方法是不对的，要想炒出来的五香花生又脆又香，得需要掌握几个小技巧的。今天我就来教大家的正确做法，太香了，自制五香花生，不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆，好吃又入味。很多人在做五香花生的时候放在烤箱里烤，还有的人放在锅里炸，就像我之前一样老是放在烤箱里烤，后来爷爷告诉我做五香花生不烤不炸不用一滴油，咸香酥脆。酒鬼花生厂-青岛酒鬼花生-柴旺食品由郯城县柴旺食品有限公司提供。郯城县柴旺食品有限公司（）是一家从事“蚕豆,花生米,酒鬼花生”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“柴旺”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使柴旺食品在炒货类中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)