大型食堂承包公司服务为先,天天向上饮食***承包
以人为本良心企业我们的使命:提高生活质量,承载社会责任。我们的目标:有系统的发展;为了达到这个目标,我们集中精力销售和利润的可靠增长,同时为我们提供的那些地区经济健康发展贡献。公司的成长立足于全体员工力求发展的共同愿望。我们的目的:我们的公司是由我们的客户、我们的员工和我们的股东共同组成的团体。我们的目的是超越他们的期望。我们的选择:成为每一地区,每一城市,每位客户心目中的饮食服务标杆。食堂制定合理的定额指标,实行量化管理。食堂承包优势1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。每个员工工作量指数为“1”,在全天工作量一定的情况下,早班工作量指数为“0.2”,“窗口”工作量指数为“0.15”,本职工作指数为“0.65”,根据考勤记载核定员工的工作总量。员工工资实行了基本工资加控点工资的办法,普工基本工资400元,技工600元,全勤奖工资50元(此项工资缺勤一天全部扣完)。控点工资即收入减去支出等于利润,但控制利润必须控制在10%以下。营业额工资占基本工资的60%,一班、二班、小炒班每月销售额必须达到7.8万元以上,白案组必须达到4万元以上,超过的纯利部分按30%给予班组奖励,每降低一个百分点扣班组降点部分的20%,白案组工资的计算为随班班组,本班组效益各50%计算奖励工资。班级长津贴每月110元(核算津贴30元),做饭师傅每月津贴30元。锅炉工工资分节能奖和效益奖,每月耗煤22吨,每节约1吨奖50元,开水、澡堂每学年销售1.6万元以上,超过部分30%奖给锅炉工。众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。全托承包方式贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。***事情***人士做,为满足这种需要,我们连锁经营,货源团购,价廉物美,能长期保证优惠的价格,高质量的伙食稳定供应。实现客户期望,奉献满意工程,竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。食堂承包方式由我方委派***厨房工作人员及管理人员到贵公司进行***厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。天天向上餐饮:派***人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作规范,“8S”活动情况评价。员工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,***为8-20元,管理人员另议,丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。面食制作管理制度原料必须新鲜,原料质量的好坏关系到成品的质量,应注意原料的选择和保管。原料的贮存,做到离墙离地堆放;调味品贮存的容器符合卫生要求,容器应该加盖,防止鼠,虫害等污染食品。有味的原料,应分开贮存防止相互串味。面点制作使用的一些色素必须严格执行食品添加剂使用卫生标准。面点制作应在专间内进行,所用的工具,容器及双手等必须洗净并进行消毒。各种设备(如绞面机等)应保持清洁。食品添加剂使用与管理制度使用食品添加剂时,应由生产单位及其主管部门提供有关资料。省,市,自治区的主管部门提出意见,由***食品添加剂标准技术***会审查,报***标准总局审核批准。添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量,不得***和降低营养质量。不得使用添加剂掩盖视频的缺陷,如变质,***或粗制滥造,欺骗消费者。使用添加剂在于减少消耗,改进贮存条件,简化工艺,但不能由于使用了添加剂而降低了良好的加工措施和卫生要求。儿童食品不得使用糖精,色素,香精等添加剂。除了***预算规定了使用量的添加剂外,其它添加剂使用量为达到目的的***、小使用量。)