岛柜是商超中常用到的一种速冻食品、冷冻肉类、雪糕冰棍等冷藏甚至冷冻的冷柜。岛柜基本上有两种，分为单出风和双出风，都是通过降低柜内的温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用。岛柜可以是单个，也可以是组合型，既适合小超市，也适合大型商超。经运输的岛柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入岛柜柜内食品应摆放均匀，且应留冷气流通空隙。岛柜与冷柜的区别在应用方面，冷藏柜一般是在便利店和大型的卖场里面会比较多，因为它外形美观，也不需要占用太大的面积，实用性是很强的。但是对于岛柜来说，一般除了大型的超市，其他地方是不会用的到的，范围比较来说就小了非常多了。因为你不可能在小小的便利店里面放置那么大的一个或者几个的岛柜的，那不现实。岛柜的出现方便了我们的生活，欢迎您来选择商用岛柜在超市使用的寿命，很大程度上跟使用者的使用和后期***方法是否得当有很大的关系。就来为大家介绍一下岛柜***方法：1、岛柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于较佳的工作状态。2、岛柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。3、定期清扫岛柜体底部的压缩机和对应位置的冷凝器的灰尘，灰尘过多导致冷柜散热不好影响制冷效率。)