超市鲜肉保鲜冷柜批发?产品说明产品说明1:开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。2:选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，豪华鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。鲜肉柜3:人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)4:坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面，使豪华鲜肉柜柜体既持久耐用，又美观大方。5:整机制冷温度控制精准，化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了豪华鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。6:风冷型鲜肉柜:完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便;豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更，系统更加节能。鲜肉专用商用鲜肉柜的温度是冷藏肉品保存的温度。将鲜肉柜的制冷程度调低，这样其实并没有让冰柜减少工作，在将制冷程度调低后，压缩机的运行时间缩短，但是运行次数就会增加，而启动时的电流远大于静态使用时，鲜肉展示冷柜品牌，所以反而会增加耗电量。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难，鲜肉柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间：肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度。以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查鲜肉专用冰柜，并签字确认。建议应由当班经副理做该动作，店总每周一次作稽核。随着商用鲜肉柜门的开启与关闭、温度的上升与下降，商用鲜肉柜内的肉品就会随温度的不时变化而导致品质下降。豪华风冷熟食柜直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。同时制冷风机不停的运转亦会浪费电能，造成不必要的经济损失。因此超市鲜肉专用商用鲜肉柜门的开启与关闭一定要迅速，切不可有库门大敞的现象发生。如何识别变质的冷冻肉？通常，低于零下18摄氏度的肉被称为冻肉。冷冻肉也有保质期。根据我国现行的***肉类储备管理办法，冷冻猪肉的保质期为3-4个月，而冷冻牛羊肉的保质期稍长，但只有8个月。为了保持肉的新鲜，***储备肉需要4个月作为储备周期，即4个月完成一次轮换。冷冻后安全吗？许多人认为冷冻肉类可以防止***繁殖，应该是安全的。事实上，冷藏或冷冻食物不能完全******的生长。“嗜冷***”能在0~20℃的环境中生长，如李斯特菌会在此温度下继续生长和繁殖，污染食物。根据)